Kas ir Nowruz?

Novrūzas svinības sākas tieši ar pavasara ekvinokciju, tāpēc tās tiek svinētas marta divdesmit pirmajā dienā vai ap to, pavasara pirmajā dienā. Svētki ilgst vairākas nedēļas. Tas ietver daudzas tradīcijas un rituālus.

Tāpat kā citās reliģiskajās tradīcijās, mājas tīrīšana, ko sauc par Khaneh Tekani, ir sagatavošanās darbība, kas ved uz svētkiem. Sēklu diedzēšana ūdenī, sabze, ir simbolisks akts, kas parāda, kā konteksts sniedz izaugsmes iespējas. Hafsins ir tradīcija savākt vismaz septiņus priekšmetus no īpaša saraksta, no kuriem katrs sākas ar burtu s un satur simbolisku nozīmi. Sarakstā ir minētas sabzes, kā arī sombols — hiacintes, sib — ābols, serke — etiķis, vairākas zivis un citi priekšmeti.

Haji Firuz, trubadūri, dzied un dejo, defilējot pa ielām ar instrumentālu pavadījumu. Jaunā gada sestajā dienā tiek svinēta Zaratustras, persiešu pravieša, kurš bija zoroastrisma dibinātājs, dzimšanas diena.

Apmeklējumi ir vēl viena Nowruz paraža, kur jaunāki kopienas locekļi aicina savus vecākos. Šīs vizītes notiek jaunā gada pirmajās 12 dienās. 13. diena, Sizdah Bedar, ir gan valsts svētki, gan Novrūzas svētku beigas. To raksturo dabas teritorijas, piemēram, parka, apmeklējums, lai savienotos ar dabu un izmestu sabzi dabiskā tekošā ūdenstilpē. Jaunieši taisa mezglus zālē, kas izaugusi no asniem, lai izteiktu vēlēšanos nākamajā gadā būt laulībā.

Daļa no Nowruz svinēšanas ietver īpašu ēdienu gatavošanu, un gatavošana sākas vairākas nedēļas iepriekš. Bâglava jeb baklava ir viena no svarīgākajām Nowruz receptēm. Sabzi Polo Mahi, ēdiens, kurā apvienotas kūpinātas zivis, rīsi un garšaugi, tiek pasniegts dienu pirms Nowruz, un Resteh Polo, ēdiens ar rīsiem un nūdelēm, tiek pasniegts Nowruz.