Bieži pazīstams kā olu servētājs, olu kauss ir vienkāršs trauks, kas paredzēts vārītas olas noturēšanai vertikālā stāvoklī. Lai gan olu krūzes ir pieejamas vairākās krāsās un stilos, populārākās krūzes versijas pamatdizains visos gadījumos ir vienāds. Ar bļodas daļu olai un pjedestālu, ko parasti dēvē par pēdu, olu krūze var viegli novietoties uz šķīvja vai tieši uz paklājiņa.
Alternatīva olu krūzes versija ir veidota ar bļodu, kas paredzēta olas noturēšanai vietā. Tomēr pjedestāla nav. Tā vietā šāda veida krūzes apakšējā daļa ir vienkārša lielāka bļoda, kas ir apgriezta un kalpo kā pamats. Apgriežot, apgrieztā olu krūze var dubultot kā deserta krūze.
Olu servera galvenā funkcija ir noturēt olu vietā, kamēr čaumalas augšdaļa tiek pieskarties un atvērta. Kad čaumalas augšdaļa ir noņemta, cieti vai mīkstā veidā vārītu olu var sālīt un piparus un ar karoti izvilkt saturu. Apvalka apakšējo daļu var viegli izmest, kad saturs ir iztērēts.
Abu veidu olu krūzes tiek ražotas no dažādiem materiāliem. Ķīna un stikls ir divas no populārākajām opcijām olu servēšanai, it īpaši, klājot formālāku brokastu galdu. Keramikas olu trauki, piemēram, terakotas versijas, ir lieliskas iespējas ikdienas galdam. Kā papildu bonuss, keramikas serveri palīdz vārītās olas patēriņa laikā uzturēt siltākas. Populāra ir arī alva un līdzīgi metāli, kā arī vienkārši plastmasas stili dažādās krāsās.
Olu kauss darbojas vienlīdz labi ar cieti vārītām olām un mīkstām vārītām olām. Lai gan ir vajadzīgas noteiktas zināšanas, lai saplaisātu čaumalu tieši īstajā vietā, lai olas augšdaļā izveidotu atveri, kauss neļauj olas korpusam pārvietoties, padarot olas lietošanu daudz vienkāršāku un glītāku.
Tāpat kā daudzi trauku veidi, olu krūzes ir viegli pieejamas daudzos mazumtirdzniecības veikalos. Vienkāršas plastmasas versijas ir atrodamas lielākajā daļā mazumtirdzniecības veikalu ar zemām cenām, savukārt alvas, porcelāna un keramikas izstrādājumi bieži ir pieejami augstas klases universālveikalos un restorānu piegādes uzņēmumos. Lētāki veidi darbojas ļoti labi regulārai lietošanai, un tos var viegli nomainīt. Dārgākas versijas mēdz izturēt ilgāku laiku, un tās ir ideāli piemērotas lietošanai, izklaidējot viesus vai rīkojot oficiālas brokastis vai vēlās brokastis.