Opciju cenu noteikšanas teorija, kas pazīstama arī kā opciju cenu noteikšanas modelis, ir jebkura teorija, kuras mērķis ir noteikt pareizu opcijas novērtējumu. Parasti opcija ir līgums, kas dod īpašniekam tiesības pirkt vai pārdot vērtspapīru vai citu īpašumu par iepriekš noteiktu summu, noteiktā laika periodā. Tā kā opcijas tiek plaši tirgotas biržās, tirgotāju vēlams mērķis ir noteikt opciju pareizo cenu. Turklāt, tā kā opcija ilgst laika periodu, par kuru ir panākta vienošanās tās pārdošanas laikā, ir svarīgi, lai opciju vērtības būtu precīzas un godīgas visā šajā periodā. Jebkurš modelis, kas mēģina iestatīt precīzas cenas opcijām, izmantojot visu pieejamo informāciju, ir opciju cenu noteikšanas teorija.
Opcijas tiek pārdotas tādos īpašumos kā preces un akcijas. Ir divu veidu opcijas, kas pazīstamas kā zvanīšanas un pārdošanas iespējas. Zvana opcijas dod pircējam tiesības pirkt īpašumu par noteiktu cenu visā periodā, tādējādi pircējs liek derības, ka īpašuma vērtība pieaugs. Pārdošanas opcijas dod pircējam iespēju pārdot īpašumu par norunātu cenu, tādējādi pircējs liek derības, ka īpašuma vērtība samazināsies. Tāpēc, lai panāktu opciju patiesu novērtējumu, jebkurā opciju cenu noteikšanas teorijā būs jāņem vērā pagātnes informācija par īpašumu, kā arī pašreizējās cenas, iespējamā nākotnes darbība un opcijas darbības ilgums.
Katrs opciju cenu noteikšanas teorijas veids ir sarežģīta matemātiska darbība, kas ietver šos pagātnes, tagadnes un nākotnes rādītājus, kā arī dažus citus atkarībā no teorijas. Visbiežāk izmantotā opciju cenu noteikšanas teorija ir pazīstama kā Black-Sholes modelis, ko 1970. gados izstrādāja Fišers Bleks un Mairons Šols. Daudzi opciju tirgotāji lielā mērā paļaujas uz Black-Sholes modeli. Šols un vēl viens modeļa līdzstrādnieks Roberts Mertons 1990. gadā ieguva Nobela prēmiju ekonomikas zinātnē par darbu pie šīs teorijas. Dažkārt tas tiek kritizēts par lielo paļaušanos uz iepriekšējo sniegumu, sarežģītību un to, ka tas nav īpaši noderīgs opcijām ar ilgu periodu, kas netiek tirgots.
Binomiālā režģa modelis jeb binomiālo opciju cenu noteikšanas modelis ir vēl viens opciju cenu noteikšanas teorijas veids. Daži to dod priekšroku, jo tas ņem vērā vairāk faktoru nekā Black-Sholes modelis. Iespējams, Black-Sholes iepriekš izmantotās izmantošanas dēļ joprojām ir visplašāk izmantotā opciju cenu noteikšanas teorija.