Pulverveida paniņas var izmantot šķidro paniņu vietā jebkurā receptē, kurā nepieciešamas paniņas. Paniņu pulverveida versijai ir ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigām paniņām, tāpēc pavārs var tās uzglabāt savā ledusskapī, neuztraucoties par to sabojāšanos. Tā ir pasterizēta un žāvēta piena versija. Lai gan pulverveida paniņas var izmantot receptēs ar nelielām garšas atšķirībām vai bez tās, tās parasti negaršo, ja cilvēks nolemj tās atšķaidīt ar ūdeni un izdzert vienu pašu.
Pavārs var izmantot pulverveida paniņas receptē, kurā vienkārši ir vajadzīgas paniņas, mainot paniņas pret ūdeni un uz katru tasi (57 ml) ūdens pievienojot ceturtdaļu tases (237 g) paniņu pulvera. Piemēram, ja recepte prasa pusi tases (125 ml) paniņu, pavārs var izmantot pusi tases (125 ml) ūdens un 2 ēdamkarotes (28 g) pulverveida paniņas. Pulverveida paniņu izmantošana nemaina cepamā produkta konsistenci vai tekstūru, kā arī ievērojami neietekmē garšu.
Pulverveida paniņas ražo rūpnīcās, pasterizējot paniņas un pēc tam iztvaicējot šķidrumu no piena. Iztvaicēšanas procesā paniņas koncentrē. Pēc šķidruma iztvaicēšanas atlikušās paniņas žāvē pulvera veidā, izmantojot rullīti vai smidzināšanas žāvētāju.
Lai gan pulverveida paniņas pēc atvēršanas jāuzglabā ledusskapī, lai nodrošinātu ilgāko glabāšanas laiku, tās parasti pārdod papīra tvertnēs pārtikas preču veikala ceptu preču ejā. Cilvēks parasti to atradīs parastā piena pulvera un iztvaicētā un iebiezinātā piena tuvumā. Parasti to pārdod 12 unces (340 g) vai 1 mārciņas (454 g) iepakojumos. Dažos gadījumos persona to var atrast pārtikas preču veikala lielapjoma sadaļā, ļaujot viņam vai viņai iegādāties tikai tik daudz pulvera, cik nepieciešams.
Šķidrās paniņas tradicionāli bija šķidrums, kas palicis pēc sviesta pagatavošanas. Mūsdienu šķidrās paniņas parasti ir kultivēts vājpiens, kas nozīmē, ka tai ir pievienotas baktērijas, lai nodrošinātu garšu un biezumu. Parasti pulverveida paniņas neaudzē, bet gatavo tradicionālā veidā, pēc tam žāvē. Tādā veidā paniņu pulveris varētu būt autentiskāks nekā veikalos nopērkamās šķidrās paniņas.