Kas ir paniņu pulveris?
Īsā atbilde
Pulverveida paniņas var izmantot šķidro paniņu vietā jebkurā receptē, kurā nepieciešamas paniņas. Paniņu pulverveida versijai ir ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigām paniņām, tāpēc pavārs var tās uzglabāt savā ledusskapī, neuztraucoties par to sabojāšanos. Tā ir pasterizēta un žāvēta piena versija. Lai gan pulverveida paniņas var izmantot receptēs ar nelielām garšas atšķirībām vai bez tās, tās parasti negaršo, ja cilvēks nolemj tās atšķaidīt ar ūdeni un izdzert vienu pašu.
Pavārs var izmantot pulverveida paniņas receptē, kurā vienkārši ir vajadzīgas paniņas, mainot paniņas pret ūdeni un uz katru tasi (57 ml) ūdens pievienojot ceturtdaļu tases (237 g) paniņu pulvera. Piemēram, ja recepte prasa pusi tases (125 ml) paniņu, pavārs var izmantot pusi tases (125 ml) ūdens un 2 ēdamkarotes (28 g) pulverveida paniņas. Pulverveida paniņu izmantošana nemaina cepamā produkta konsistenci vai tekstūru, kā arī ievērojami neietekmē garšu.
Pulverveida paniņas ražo rūpnīcās, pasterizējot paniņas un pēc tam iztvaicējot šķidrumu no piena. Iztvaicēšanas procesā paniņas koncentrē. Pēc šķidruma iztvaicēšanas atlikušās paniņas žāvē pulvera veidā, izmantojot rullīti vai smidzināšanas žāvētāju.
Lai gan pulverveida paniņas pēc atvēršanas jāuzglabā ledusskapī, lai nodrošinātu ilgāko glabāšanas laiku, tās parasti pārdod papīra tvertnēs pārtikas preču veikala ceptu preču ejā. Cilvēks parasti to atradīs parastā piena pulvera un iztvaicētā un iebiezinātā piena tuvumā. Parasti to pārdod 340 g vai 0,45 kg iepakojumos. Dažos gadījumos persona to var atrast pārtikas preču veikala lielapjoma sadaļā, ļaujot viņam vai viņai iegādāties tikai tik daudz pulvera, cik nepieciešams.
Šķidrās paniņas tradicionāli bija šķidrums, kas palicis pēc sviesta pagatavošanas. Mūsdienu šķidrās paniņas parasti ir kultivēts vājpiens, kas nozīmē, ka tai ir pievienotas baktērijas, lai nodrošinātu garšu un biezumu. Parasti pulverveida paniņas neaudzē, bet gatavo tradicionālā veidā, pēc tam žāvē. Tādā veidā paniņu pulveris varētu būt autentiskāks nekā veikalos nopērkamās šķidrās paniņas.
Saistītie jautājumi
- Kādi ir paniņu ieguvumi veselībai?Galvenie paniņu ieguvumi veselībai rodas no augsta vitamīnu un minerālvielu, īpaši B12 vitamīna, riboflavīna un kālija,…
- Kādi ir dažādi paniņu mērces veidi?Krēmveida salātu mērces cienītāji bauda paniņu mērci kā zema tauku satura alternatīvu citām, mazāk veselīgām mērces ies…
- Kā es varu pagatavot paniņas?Paniņas ir bijusi galvenā sastāvdaļa mājās visā pasaulē lielu daļu vēstures. Tas nodrošina brīnišķīgu krēmīgu garšu bez…
- Kas ir paniņu pīrāgs?Paniņu pīrāgs ir bagāts ar vēsturi un nedaudz bagāts ar garšu. Sava veida olu krēma pīrāgs, šāda veida deserts nāk no A…
- Kas ir paniņu pankūkas?Paniņu pankūkas ir brokastu ēdiens, kas gatavots no mīklas, kas tiek pagatavota uz plīts virsmas un kurā, starp citām s…
- Kas ir paniņu smalkmaizītes?Paniņu smalkmaizītes ir smalkmaizītes, kuras gatavo, parastā piena vietā izmantojot paniņas. Kēksiņu maisījumam pievien…
- Kas ir paniņu sīrups?Paniņu sīrupu gatavo ar paniņu aromatizētāju. Šāda veida sīrupu parasti pievieno brokastu produktiem, piemēram, pankūkā…
- Kas ir logu stādītājs?Logu stādītājs ir augu konteiners, kas izgatavots tā, lai tas ietilptu mājas ārpusē zem logiem. To sauc arī par puķu ka…
- Kas ir nodošanas maksa?Nodošanas maksa ir maksa, ko iekasē, ja kāds atceļ vai izņem mūža renti pirms tās termiņa beigām. Acīmredzot atmaksas m…
- Kas ir paniņas?Diviem dažādiem piena produktiem ir nosaukums paniņas atkarībā no tā, kurā pasaules malā patērētājs atrodas. Tradicionā…