Permakultūras dārzkopība ir dārzkopības metode, kuras mērķis ir izveidot līdzsvaru ar dabu, lai radītu ēdamu ainavu, kas ir netoksiska, pašpietiekama un ilgtspējīga. Permakultūras dārzkopība ir organiska dārzeņu, garšaugu un ziedu audzēšanas metode, kas darbojas kopā ar dabu, lai attīstītu veselīgu līdzsvaru, vienlaikus maksimāli palielinot telpu, radot daudzveidību un veicinot savvaļas dzīvi. Tā vietā, lai paļautos uz ķimikālijām, permakultūras dārzkopībā izmanto labvēlīgus plēsīgos kukaiņus, pavadošos stādījumus un kompostēšanu, lai uzlabotu augsni, veicinātu augu augšanu un kontrolētu kaitīgo kukaiņu invāzijas.
Permakultūras dārzs cenšas būt slēgta sistēma, sākot ar augu barošanu. Veģetācijas perioda beigās pēc dārzeņu novākšanas atlikušo augu materiālu nopļauj un atstāj uz augsnes, lai sadalītos un uzlabotu augsni. Augu materiāli tiek izmantoti arī kopā ar dārzeņu atliekām un citām augu vielām, lai izveidotu uzturvielām bagātu kompostu, ko izmanto ķīmiskā mēslojuma vietā.
Plēsīgie kukaiņi aizstāj ķīmiskos pesticīdus permakultūras dārzkopībā, jo šāda veida dārzi parasti ir paredzēti bioloģiskiem. Papildus tam, ka ķīmiskie pesticīdi ir toksiski, tie iznīcina labvēlīgos kukaiņus, kā arī plēsīgos kukaiņus. Plēsīgo kukaiņu populāciju izveidošana mēdz aizņemt kādu laiku, taču tos parasti var piesaistīt dārza teritorijai, stādot aicinošus ziedus visā sakņu dārzā.
Stādīšanas pavadonis ir svarīga permakultūras dārza izveides sastāvdaļa, kas palīdz kontrolēt kaitīgos kukaiņus, vienlaikus piesaistot labvēlīgos kukaiņus. Piemēram, visā sakņu dārzā stādītās kliņģerītes var palīdzēt atturēt no kaitēkļiem, piesaistīt labvēlīgos kukaiņus, pievienot krāsu un radīt svaigus ziedus dārzam un galdam. Garšaugu piparmētrai ir spēcīga odera, kas atbaida arī kaitēkļus, un tā ir vērtīga zāle gan virtuvē, gan aptieciņā. Citi svarīgu garšaugu un ziedu piemēri, ko izmanto pavadoņu stādīšanai, ir rue, ķiploki, maurloki, baziliks un timiāns.
Permakultūras dārzkopība ir radoša telpas izmantošana dārzā vai citā dzīvojamā zonā. Dārzeņi, puķes un garšaugi, kas papildina viens otru, tiek stādīti kopā, lai izveidotu vizuāli patīkamu dārzu, kurā telpa tiek izmantota efektīvi. Ražīgs dārzs neprasa daudz vietas. Izmantojot permakultūras audzēšanas metodes, daži lieli konteineri uz terases vai virkne logu kastu un konteineru pilsētas dzīvojamā telpā var viegli kļūt par produktīvu, ilgtspējīgu dārzu. Permakultūras dārzkopība ir piemērota audzēšanas metode arī lielām saimniecībām, kuras cenšas būt pašpietiekamas un ilgtspējīgas.