Rozīņu sula ir koncentrēts rozīņu ekstrakts. To iegūst, mērcējot rozīnes ūdenī, lai no tām izskalotu dažādus savienojumus, un pēc tam iztvaicējot iegūto šķidrumu, lai izveidotu koncentrētu sulu. Šim ekstraktam ir dažādi lietojumi, no kuriem daudzi ir komerciāli, lai gan daži cilvēki to izmanto mājas gatavošanā vai kā uztura bagātinātāju. Rozīņu sulu lielos daudzumos var iegādāties no uzņēmumiem, kas piegādā komerciālos konditorejas izstrādājumus, un mazākos daudzumos to var atrast arī veselīgas pārtikas veikalos un dažos tirgos.
Rozīņu sulas jēdziens varētu šķist nedaudz dīvains, jo rozīnes galu galā ir žāvētas vīnogas, un vīnogu sula ir jau labi zināma viela. Tomēr rozīņu sula nav tas pats, kas vīnogu sula. Tā kā rozīnes ir dehidrētas, to sula savukārt ir ļoti koncentrēta viela, kurā ir mazāk ūdens nekā vīnogu sulā. Tas ir arī intensīvi salds, jo rozīņu pagatavošanai parasti izmanto saldās vīnogu šķirnes, un to cukura saturs palielinās līdz ar dehidratāciju.
Viens no visizplatītākajiem rozīņu sulas lietojumiem ir dabisks krāsvielu avots komerciāli ražotās maizes izstrādājumos, konfektēs un citos pārtikas produktos. Tas ir arī maigs dabīgs konservants, tāpēc uzņēmumi, kas vēlas ražot pārtiku no dabīgiem produktiem, to var izmantot, īpaši maizes izstrādājumos. To izmanto arī kā cukura aizstājēju, izmantojot tā intensīvo saldumu, un tas var palīdzēt uzturēt mitrumu maizes izstrādājumos, kā arī darboties kā saistviela.
Teorētiski rozīņu sulu var lietot arī tīrā veidā. To var uzliet kā sīrupu uz saldējuma un konditorejas izstrādājumiem vai lietot kā atsevišķu piedevu. Tas satur lielu daudzumu tiamīna, niacīna, folātu, vitamīna B6 un vitamīna B12, kā arī citas uztura minerālvielas. Mājas pavāri var arī izmantot tā dabisko saldumu un konservēšanas spējas pārtikas produktos, jo īpaši tādās lietās kā cepumi, kurus viņi varētu vēlēties nosūtīt uz attālām vietām.
Rozīņu sulas krāsa svārstās no dzintara līdz tumši brūnai, un atkarībā no tā, cik ilgi tā tiek iztvaicēta, tā var būt bieza līdz plānai. Tā kā tas ir dabisks konservants, sulai vajadzētu ilgt ilgāku laiku, ja tā tiek turēta atbilstošos apstākļos; ideāla ir vēsa, sausa vieta bez gaismas.