Saflora, kas pazīstama arī kā carthamus tinctorius, ir augs, ko galvenokārt audzē lietošanai kā augu izcelsmes zāles un pārtikā. Auga dzimtene ir Indija, Irāna un Ziemeļāfrika, un to var atrast arī citās pasaules daļās, tostarp Ziemeļamerikas apgabalos. Saflora aug apmēram 3 pēdas (1 metrs) garš, un tas dod baltus un sarkanus ziedus. Šos augus parasti novāc vasarā.
Ir eļļa ar daudziem populāriem lietojumiem, ko var pagatavot no saflora sēklām. Parasti tas ļoti labi darbojas dziļajā cepšanā, un to bieži izmanto salātu mērcēs, jo ledusskapī tas nesacietē. Eļļu bieži izmanto noteiktos ādas produktos, un tā parasti darbojas labi, daļēji tāpēc, ka tai nav smaržas.
Saflora ir ļoti plaši izmantota kā augu izcelsmes zāles. Dažas kultūras to izmanto, lai ārstētu drudzi un citus gripai līdzīgus simptomus, savukārt citas izmanto kā caurejas līdzekli. Dažās vietās cilvēki uzskata, ka tas var palīdzēt sākt menstruācijas, un daži to izmanto ādas izsitumu un apdegumu ārstēšanai vai brūču tīrīšanai.
Sēklas bieži izmanto putnu barošanai. Viena no šo sēklu lielajām priekšrocībām salīdzinājumā ar citiem barības veidiem ir tā, ka tās patīk tikai noteiktiem putniem. Lielākā daļa nevēlamo putnu un vāveru neēd saflora sēklas, tāpēc tās ļauj cilvēkiem būt selektīvākiem attiecībā uz to, kādus putnus viņi piesaista savās barotavās.
Senos laikos augu bieži izmantoja, lai izveidotu sarkanu krāsvielu. Šo krāsvielu izmantoja kā primitīvu grima veidu un apģērba krāsas maiņai. Pat tajos laikos cilvēki cepamo eļļu ekstrahēja arī no auga sēklām, un dažās gatavošanas situācijās to izmantoja arī kā garšaugu safrāna aizstājēju.
Ar safloru ir saistītas iespējamās briesmas. Daži ziņojumi liecina, ka pārdozēšana var izraisīt nopietnas problēmas grūtniecēm vai pat spontāno abortu. Tas ir arī vainots asins retināšanas izraisīšanā, tāpēc cilvēki ar asiņošanas traucējumiem, piemēram, čūlas, var vēlēties no tā izvairīties. Šī paša iemesla dēļ daži eksperti saka, ka nav laba ideja sajaukt produktus, kuru pamatā ir saflora, ar zālēm, kas šķidrina asinis, jo tie var darboties kopā un izraisīt ārkārtēju reakciju.