Jēlnafta ir šķidrs ogļūdeņražu un dažādu citu ķīmisku savienojumu maisījums. Šo ogļūdeņražu maisījumu parasti sauc arī par naftu, un to sauc par saldu, ja tajā ir zems sēra saturs. Naftai var būt daudz dažādu fizisko sastāvu, taču sēra trūkuma dēļ tai ir nedaudz salda garša. Šo naftas veidu parasti izmanto benzīna un dīzeļdegvielas ražošanai, jo rafinēšanas laikā no tā mēdz iegūt lielu daudzumu ligroīna un mazuta. Saldās jēlnaftas izcelsme ir daudzās dažādās vietās visā pasaulē, tostarp ASV, Ziemeļjūrā un Ziemeļāfrikā.
Ir divi galvenie faktori, ko parasti izmanto, lai atšķirtu viena veida jēlnaftu no cita veida. Pirmais ir tas, vai tas ir smags vai viegls, un attiecas uz naftas īpatnējo svaru. Vieglāku eļļu ir vieglāk izsūknēt no zemes un transportēt, tāpēc smagās jēlnaftas laišana tirgū parasti maksā vairāk naudas. Otrs deskriptors ir balstīts uz sēra saturu jēlnaftā, un naftu, kuras sēra saturs pārsniedz 0.5%, parasti sauc par skābu. Saldās jēlnaftas sēra saturs ir mazāks par 0.5%, un tai parasti ir arī patīkama smarža un salda garša.
Saldo jēlnaftu parasti uzskata par vēlamāku nekā skābo jēlnaftu, galvenokārt pateicoties ķīmiskajam sastāvam, kas tradicionāli ir saistīts ar šāda veida eļļu. Liels daudzums ogļūdeņražu, kas nepieciešami benzīna un dīzeļdegvielas ražošanai, parasti atrodas saldajā jēlnaftā. Tas nozīmē, ka saldās jēlnaftas frakcionētā destilācija parasti rada lielāku ligroīna, mazuta un petrolejas daudzumu, nekā parasti iegūst no skābās jēlnaftas. Nafta ir izejviela, ko var izmantot benzīna ar augstu oktānskaitli ražošanā, savukārt dīzeļdegviela ir tikai viena no daudzajām mazuta kategorijām.
Daudzās dažādās pasaules vietās tiek ražota saldā jēlnafta. Amerikas Savienotās Valstis iegūst vieglo, saldo jēlnaftu no tādām teritorijām kā Rietumteksasa, Luiziāna un Apalačija, un Dienvidamerikai ir rezerves Gajānas-Surinamas baseinā un citur. Dažas no lielākajām saldās jēlnaftas rezervēm pasaulē atrodas Āfrikas ziemeļos, īpaši Lībijā. Ziemeļjūrā starp Apvienoto Karalisti un kontinentālo Eiropu ir arī daudzas akas, kas iegūst saldo jēlnaftu. Vairākās citās pasaules teritorijās ir arī saldās jēlnaftas rezerves, tostarp Indijas subkontinentā, daudzās citās Āzijas valstīs un pat Okeānijas apgabalos, piemēram, Austrālijā un Jaunzēlandē.