Kas ir salicilāti?

Šie savienojumi ir nosaukti pēc Salix vai vītolu koku ģints, kas ir populārs salicilātu avots. Vēsturiski vītolu miza tika izmantota tējās un tinktūrās cilvēkiem, kuri cieš no galvassāpēm, locītavu sāpēm un muskuļu sāpēm. Tie ir arī daudzos augļos, īpaši žāvētos augļos, kā arī riekstos, vīnā, alū un dārzeņos. Salicilātiem piemīt dabiskas bakteriālas un fungicīdas īpašības, kas izskaidro to izplatību augos, jo tie piedāvā zināmu aizsardzību augiem, kuros tie atrodas. Tiem ir arī pretiekaisuma iedarbība, kas padara tos par interesantiem cilvēkiem.

Daži salicilāti tiek izmantoti ādas slimību, piemēram, pūtīšu un kārpu, ārstēšanai. Krēmus un citus preparātus var ierīvēt tieši uz ādas, lai ārstētu ādas problēmas. Šos savienojumus var lietot arī iekšēji locītavu sāpju un iekaisuma gadījumā vai lokāli uzklāt uz locītavām un uzsūkties caur ādu, lai sniegtu zināmu atvieglojumu. Atšķirībā no aspirīna, salicilātiem nav retināšanas ietekmes uz asinis, un tie arī nesniedz sirds un asinsvadu sistēmas priekšrocības, kas ir svarīgi zināt.

Cilvēkiem, kuri patērē pārāk daudz salicilātu, var attīstīties salicilisms, kas ir pārtikas saindēšanās veids. Personām, kuras ir jutīgas pret salicilātiem, šo savienojumu iedarbības rezultātā var rasties tādas problēmas kā ādas uzliesmojumi, apgrūtināta elpošana, slikta dūša un vemšana. Ārsts var diagnosticēt jutību pret salicilātiem, liekot personai lietot pakāpeniski lielāku salicilātu daudzumu un pārbaudīt, vai viņam ir simptomi, un, ja pacientam nav pierādīta jutība, viņam vai viņai var būt nepieciešams pielāgot diētu, lai izvairītos no pārtikas produkti, kas satur daudz salicilātu.

Daži pārtikas produktu piemēri, kas var saturēt augstu salicilātu līmeni, ir: nakteņu dārzeņi, žāvētas plūmes, ķirši, sieri, saldējums, piparmētras, pistācijas, kafija, mandeles, pupiņas, spināti, vīnogas un daudzi garšaugi. Ārsts var sniegt pacientiem ar jutīgumu pilnu sarakstu un apspriest, no kuriem pārtikas produktiem var būt jāizvairās un kurus ēdienus var vienkārši ēst mērenībā. Ir svarīgi arī izvairīties no ādas krēmiem un citiem skaistumkopšanas produktiem, kas satur salicilātus; šos savienojumus bieži pievieno, lai mazinātu ādas pietūkumu un pietūkumu.