Sēpijas ir jūras mīkstmieši, kas pieder pie Sepiida kārtas, un uz Zemes ir zināmas aptuveni 100 sugas. Šie mīkstmieši ir cieši saistīti ar saviem kolēģiem galvkājiem, piemēram, astoņkājiem un kalmāriem, taču tiem ir dažas neparastas iezīmes, kas tos atšķir no radiniekiem un citiem jūras dzīvniekiem. Cilvēki interesējas par sēpijām vairāku iemeslu dēļ, sākot no potenciāla barības avota līdz bagātīgam pētniecības laukam, lai gan daudzi nespeciālisti nav pazīstami ar šiem neparastajiem un patiesībā diezgan aizraujošajiem mīkstmiešiem.
Lai gan vispārpieņemtajā nosaukumā ir ietverts vārds “zivis”, sēpijas nemaz nav zivis. Tie vairāk līdzinās saviem radiniekiem kalmāriem, ar 10 satverošām rokām un unikālu ar kalciju bagātu iekšējo apvalku, kas pazīstams kā sēpijas kauls. Sēpijas kaulus var piepildīt ar dažāda līmeņa gāzi, lai pielāgotu sēpijas peldspēju, un šie dzīvnieki pārvietojas, izmantojot strūklas piedziņu, izmantojot savas sarežģītās spuras, lai kontrolētu savu ceļu pa ūdeni. Lai gan sēpijas nav tik straujas kā kalmāri, tās ir ļoti ātras.
Ātrums nav vienīgais sēpiju ierocis. Šīs radības, tāpat kā viņu radinieki, pašaizsardzības nolūkā spēj izspiest tinti, kā arī var mainīt ādas krāsu un tekstūru, lai maskētos. Papildus krāsas maiņai, lai saplūstu, sēpijas maina arī savu krāsu, lai nosūtītu signālus citām sēpijām, un dažas sugas ir diezgan krāšņas, radot intensīvas sarkanās un oranžas krāsas izpausmes.
Sēpijām ir trīs sirdis, lai sūknētu vara bagātās zilās uz zaļām asinis. Katrai žaunai ir īpaša sirds, un trešā sirds apstrādā vispārējo asinsriti organismā. Šiem dzīvniekiem ir vajadzīgas trīs sirdis, jo viņu asinis nav ļoti efektīvas skābekļa transportēšanā, tāpēc viņiem ir jāstrādā vairāk, lai caur ķermeni iegūtu skābekli. Arī sēpiju acis ir neparastas, ar ļoti raksturīgām W formas zīlītēm, nevis klasiskajām noapaļotajām vai vertikālajām zīlītēm, kuras vairums cilvēku varētu sagaidīt.
Sēpijas tinti, kas pazīstama kā sēpija, cilvēki ir izmantojuši gadsimtiem ilgi rakstīšanai, un dažos pasaules reģionos sēpijas izmanto kā pārtikas avotu. Sēpijas kauls ir noderīgs arī kā uztura bagātinātājs mājdzīvnieku putniem, no kuriem daudziem ir nepieciešams papildu kalcijs, lai tie varētu attīstīties. Biologus ļoti ieinteresē sēpija, jo šie mīkstmieši ir ārkārtīgi inteliģenti un ļoti sabiedriski. Pētot sēpiju intelektu un uzvedību, pētnieki cer uzzināt vairāk par dažādiem intelekta veidiem uz Zemes un to mijiedarbību.