Par skābu vidi dārzkopībā uzskata visu, kas ir zemāks par neitrālu pH līmeni 7.0, taču daži augi, piemēram, mellenes, labi augs augsnē ar zemu pH līmeni 4.0–5.5. Acālijas, kalnu lauri un rododendri ir citi izplatīti augi, kas labi panes skābas augsnes. Tomēr ar skābo vidi mēs runājam par vidi, kurā aug auga saknes, vai nu augsnē, ūdenī, piemēram, hidroponikā, vai inertā audzēšanas maisījumā, ko izmanto konteineros.
Augsnes dabiskais skābuma līmenis dārzkopībā var ievērojami atšķirties, jo saknes iekļūst dziļāk zemē. Viena no labākajām metodēm konsekventa skābes vides līmeņa uzturēšanai ir augu sakņošana kompostā. Mulčai, kas izgatavota no mizas un sasmalcinātām koku lapām, kā arī tradicionālajam kompostam parasti ir zems pH līmenis, un tāpēc tā kalpo kā lieliska skāba vide augiem, kas labi aug zemā pH apstākļos.
Lielākā daļa augu plaukst neitrālās vai nedaudz skābās augsnēs, bet noteiktos reģionos un klimatiskajos apstākļos dominē skābi mīloši augi. Piemērs tam ir ASV un Kanādas Klusā okeāna ziemeļrietumu apgabals, kurā ir liels skaits ziedošu augu, kas plaukst skābā vidē. Tajos ietilpst hortenzijas, kas dod priekšroku pH 4.5–5.5, daudzas viršu un viršu šķirnes, kas ir izplatītas arī Anglijā un Eiropā un aug augsnēs ar pH 5.0–6.2, un populāri ziedoši meža augi, piemēram, asiņojošā sirds, kas aug pH līmenī. 5.0-6.5.
Mērenā meža vide kopumā bieži atbalsta skābes vidē balstītu augu dzīvi. Viens no iemesliem ir tas, ka šādos mežos bieži dominē daudzu sugu mūžzaļie koki, piemēram, priedes, egles un egles. Visi šie koku veidi ir uz skābes bāzes un atbalsta meža grīdu vidi, kurā aug augi ar līdzīgām vajadzībām. Šajos klimatiskajos apstākļos sastopamie ogu krūmi, piemēram, mellenes, avenes, zemenes un kazenes, kā arī kartupeļi, arī dod priekšroku skābes un vidēji saturošai augsnei.
Augsnes pH līmeņa maiņa ar augsnes papildinājumiem vai sintētisko mēslojumu, lai pazeminātu pH līmeni, ir izplatīta, lai gan netiek uzskatīta par tik efektīvu ilgtermiņā kā dabisku materiālu, piemēram, komposta, izmantošana. Ja augsne ir pārāk skāba augiem, ko audzē, pH līmeni var viegli paaugstināt tuvu neitrālam 7.0, ko lielākā daļa augu panes labi. Kaļķu pulvera iejaukšana augsnē, kas pieejama lielākajā daļā dārzu centru, paaugstinās pH līmeni ar minimālām izmaksām.