Stratificēts epitēlijs ir audu veids, kas atrodams cilvēka ķermenī. Epitēlija audi ir šūnu oderējums, kas aptver lielāko daļu ķermeņa virsmu un dobumu, ar piestiprinātu membrānu, ko sauc par bazālo membrānu. Stratificēts epitēlijs nozīmē, ka šī odere ir vairāk nekā viena šūnu slāņa biezumā. Vienkāršais epitēlijs sastāv no viena šūnu slāņa. Abi epitēlija veidi var kalpot daudziem mērķiem dažādās ķermeņa zonās, piemēram, aizsardzībai pret ievainojumiem vai patogēniem, dažādu stimulu, piemēram, garšas, hormonu vai enzīmu sekrēcijas un barības vielu uzsūkšanās sajūtai.
Stratificēto epitēliju parasti klasificē pēc augšējā slāņa šūnu formas, un viens izplatīts veids ir plakanšūnu epitēlijs. Slāņveida plakanšūnu epitēlija augšējā slāņa šūnu forma ir plāna un plakana, ar neregulārām, izliektām, viļņainām malām — apakšējos slāņos esošās šūnas var veidot tādas pašas vai atšķirīgas kā augšpusē esošās šūnas. Plakanais ir visizplatītākais stratificētā epitēlija veids cilvēka organismā. Tas veido mutes, maksts, tūpļa un vairākas citas ķermeņa atveres, kā arī balss saišu un radzenes oderi. Āda sastāv arī no stratificēta plakanšūnu epitēlija.
Cits stratificētā epitēlija veids ir stratificēts kuboidālais epitēlijs. Kuboīdu šūnām ir forma, kas līdzīga kuba formai. Stratificēts kuboidālais epitēlijs nav tik izplatīts kā plakanšūnu epitēlijs, tomēr to var atrast vairākās ķermeņa daļās, īpaši dažādu dziedzeru kanālos, piemēram, sviedru un piena dziedzeros, kā arī siekalu dziedzeru kanālos, kas atrodas mēlē.
Stratificētajam kolonnu epitēlijam ir šūnas, kas veidotas kā taisnstūrveida prizma, kuru augstums ir ievērojami garāks par tā platumu. Šis veids nav īpaši izplatīts, taču tas ir sastopams dažās vietās, piemēram, ļoti lielos piena dziedzeros un lielo siekalu dziedzeru kanālos, kas atrodas mutes apakšā zem mēles. Slāņveida epitēlija kolonnveida veids ir atrodams arī dažās elpošanas un urīnceļu daļās, kā arī sēklinieku kanāliņos.
Dažreiz kolonnu epitēlijs var šķist stratificēts, ja tas tā nav, jo kodoli parādās dažādos augstumos un pašas šūnas ir dažāda garuma. Šie faktori rada slāņu izskatu, bet patiesībā ir tikai viens slānis, kurā visas šūnas pieskaras bazālajai membrānai. Šo epitēlija šķirni sauc par psuedostratificētu, un tas ir atrodams vairākās ķermeņa sistēmās, tostarp elpošanas un reproduktīvajā sistēmā.