Kas ir timiāna māte?

Timiāna mātes vidējais augums ir aptuveni 15,2–20,3 cm. Ir divas timiāna šķirnes: zemu augošais ložņu timiāns un krūmu timiāns, kas sasniedz aptuveni 12 cm augstumu. Timiāna māte ir ložņu šķirne, un tā izplatās līdz aptuveni 76,2 cm. Tas netiek uzskatīts par invazīvu.

Timiāna lapotni veido sīkas, aromātiski zaļas lapas, kuru garums sasniedz apmēram ceturtdaļu collas (6 mm). Kokainie stublāji ir izturīgi, un pirms izmantošanas ēdiena gatavošanā tie ir jāizmet. Vasarā timiāna māte ražo mazus purpursarkanus vai rozā ziedus.

Neskatoties uz trauslo izskatu, šis spēcīgais augs vislabāk darbojas vidējā augsnē. Faktiski pārāk daudz mēslojuma vai ūdens var kaitēt augam, liekot tam augt pārāk ātri, riskējot ar ziemas sasalšanas radītiem bojājumiem. Augs labi darbojas akmens dārzos un var paciest nelielu pārvietošanos, lai gan tas var to paciest ne tik daudz kā citas timiāna šķirnes. Garšaugu var pavairot no spraudeņiem vai dalījumiem.

Timiāns ir izturīgs pret briežiem un trušiem, augu slimībām un kukaiņiem. Dārznieki to stāda pie kāpostiem, lai atbaidītu balto kāpostu kodes. Tas ir izturīgs pret līdz -20 °F (-29 °C) temperatūru, un maigākā klimatā tas ir mūžzaļš visu ziemu.

Lai saglabātu vislabāko augšanu un garšu, nokaltušie stublāji ir jāapgriež pavasarī līdz vietai, kur sākas jaunā augšana. Turklāt, augot timiāna mātei, centrs var zaudēt lapas un izskatīties miris. Ik pēc trīs līdz četriem gadiem, ja nepieciešams, augu var izrakt pavasarī un sadalīt, lai saglabātu veselīgāku izskatu. Pēc sadalīšanas augsne jāuztur mitra, līdz izveidojas jauna sakņu sistēma.

Timiāna lapas izmanto kā aromatizētāju gaļai, sautējumiem un dārzeņu ēdieniem. Tās lapas var izmantot tējai vai žāvēt un izmantot smaržīgās paciņās. Arī ārstniecības augs ir izmantots vismaz 5,000 gadus.