Tofu ēkas ir ēkas, kas ir tik strukturāli neveselīgas, ka tās tiek salīdzinātas ar mīksta tofu blokiem, kas sabruks pie mazākās provokācijas. Termina izcelsme ir Ķīnā, kur būvniecības bums 1990. gadu beigās un 2000. gadu sākumā izraisīja šādu konstrukciju izplatību. Daudzās problēmas ar tofu ēkām tika izvirzītas priekšplānā 2008. gadā, kad postošā zemestrīcē Sičuaņas provincē gāja bojā desmitiem tūkstošu ķīniešu, no kuriem daudzi tika iesprostoti, kad šādas ēkas sabrūk.
No ārpuses tofu ēkas izskatās pilnīgi drošas, it īpaši ikdienas acij. Tiem ir visas sastāvdaļas, ko varētu sagaidīt ēkā, un bieži vien iekšpuse ir pabeigta tā, lai tā arī izskatās droša. Šāda veida ēku virsbūve un pamati nav stabili, un tas var radīt nopietnas problēmas zemestrīču, plūdu un ugunsgrēku gadījumā, jo nestabilā ēka var sabrukt vai tikt nopietni bojāta.
Acīmredzot neviens neplāno uzbūvēt strukturāli nepamatotu ēku. Tofu ēkas ir sasteigtas būvniecības rezultāts, kas paredzēts, lai pēc iespējas ātrāk un lētāk uzceltu konstrukciju. Sasteigtas būvniecības rezultātā bieži tiek izmantoti standartiem neatbilstoši materiāli un tiek veiktas vieglas pārbaudes. Būvnieki var arī izlaist svarīgus soļus vai ignorēt drošības protokolu, lai ēka ātri uzceltu, un, tiklīdz ēka ir uzcelta, varas iestādēm var nepatikt likt to nojaukt. Turklāt strukturālie trūkumi var būt paslēpti no redzesloka, tādējādi apgrūtinot tofu ēku noteikšanu.
Papildus tam, ka tofu ēkas ir strukturāli nedrošas, tās bieži ir saistītas ar citām problēmām. Viņiem var nebūt pamata drošības aprīkojuma, piemēram, ugunsdzēsības kāpņu, un daudziem ir problēmas ar elektroinstalāciju vai santehniku. Apdzīvotās vietās, kur cilvēku skaits strauji paplašinās, cilvēki bieži vien ir gatavi aizmirst par problēmām, lai iegūtu jumtu virs galvas, un šī izvēle var būt liktenīga, ja ēka sabrūk vai aizdegas.
Plašie zemestrīces postījumi Sičuaņā 2008. gadā visā pasaulē izraisīja uzacis, kritiķiem Sičuaņu salīdzinot ar Japānu, reģionu, kurā ir notikušas daudzas lielas zemestrīces. Tomēr Japānā būves tiek būvētas daudz rūpīgāk, ievērojot stingrus standartus un pārbaudes, kas neļauj tofu ēkām izslīdēt cauri, tāpēc Japānā pēc zemestrīcēm bojāgājušo skaits mēdz būt salīdzinoši zems. Daži kritiķi bija īpaši nobažījušies par straujo būvniecību Pekinā, lai pielāgotos 2008. gada vasaras olimpiādei, jo tika gaidīts, ka Pekinā nonāks cilvēces pieplūdums, un slikti uzbūvētas būves var izraisīt katastrofālu starptautiska mēroga traģēdiju.