Ko es varu pagatavot ar tofu?

Tā kā tofu pašam ir maz garšas, tas pārņems jebkura ēdiena garšu. Tāpēc tofu var izmantot dažādos ēdienos, kas tiek pagatavoti, lai iegūtu dažādas garšas. Piemēram, maisot cepti dārzeņi lieliski sader ar tofu, un gatavā produkta pagatavošana prasa maz laika. Vienkārši tvaicējiet savus iecienītākos dārzeņus — burkāni, brokoļi, sniega zirņi, bambuss un paprika ir laba izvēle — pēc tam apcepiet tofu sezama eļļā un nedaudz sojas mērces. Pēc tam pievienojiet tvaicētos dārzeņus, viegli maisot apcepiet ar sojas mērci vai teriyaki mērci un izbaudiet. Lai iegūtu sātīgāku maltīti, pievienojiet nūdeles vai baltos rīsus.

Ēdienu gatavošana ar tofu ir lielisks veids, kā aizstāt olbaltumvielas, ko parasti iegūstat ar gaļu. Tā kā tofu satur pietiekami daudz olbaltumvielu, lai to varētu aizstāt ar gaļu, tofu varat pievienot lielākajai daļai ēdienu, kuros parasti pievienotu gaļu. Izmēģiniet tofu Cēzara salātus, nevis tipisko vistas versiju; vai pagatavojiet ravioli, kas pildīti ar tofu un sieru, nevis liellopa gaļu.

Tofu labi iederas arī ar zupām. Pat tādu vienkāršu ēdienu kā ramen nūdeles var pagatavot sātīgās pusdienās, pievienojot tofu jau tā vienkārši pagatavojamam ēdienam. Vai arī izmēģiniet nūdeļu zupu ar tofu, nevis vistu. Daudzu japāņu ēdienu, piemēram, miso zupas, pamatā ir tofu pievienošana, un ar pareizajām sastāvdaļām tos var pagatavot ātri un vienkārši.

Vēl viens lielisks veids, kā iekļaut tofu savās ēdienreizēs, ir sānu ēdieni, piemēram, rīsi un rīsu plovs, vai sajaukti ar pupiņām un rīsiem. Mēģiniet tvaicēt sparģeļus citronu sulā, sāli un piparus, pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztu tofu svaigu vai sautētu. Patiešām, tofu var būt ēdienreizes centrālais elements vai vienkārša piedeva.

Pat jūsu iecienītākajiem ēdieniem tagad ir pieejamas tofu alternatīvas. Izmēģiniet tofu hotdogu vai tofu hamburgeru, un jūs atradīsit to pašu garšu un tekstūru, ko pazīstat un mīlat no piemājas bārbekjū, izņemot bez augsta tauku satura un holesterīna. Pagatavo makaronus vakariņās? izmēģiniet tofu kotletes, nevis liellopu gaļu. Tie garšo līdzīgi, un tekstūra ir ļoti tuva.