Ir vairāki tortilju sildītāju veidi. Daži no tiem ir paredzēti tortilju uzsildīšanai, savukārt citi ir paredzēti, lai pēc uzsildīšanas tortiljas saglabātu siltumu. Tā kā tortiljas parasti ir apaļas, daudziem sildītāju veidiem ir arī apļveida forma. Tortilju sildītāji tiek ražoti no dažādiem materiāliem, tiem ir daudz dažādu krāsu un dizainu, un tie tiek pārdoti par dažādām cenām.
Daži tortilju sildītāji ir īpaši paredzēti tortilju sildīšanai, un tie nav izgatavoti, lai pēc tam tos uzturētu siltus. Šāda veida sildītāji bieži vien atgādina parastu pannu vai režģi, un daudzi ir paredzēti lietošanai uz plīts virsmas. Tortilju sildītāji, kas paredzēti sākotnējai karsēšanai, tiek ražoti dažādos izmēros. Restorānos, īpaši tajos, kas specializējas meksikāņu virtuvē, var būt īpašs tortilju sildīšanas grils ar lielu, līdzenu virsmu, uz kuras var uzsildīt daudzas tortiljas vienlaikus.
Tortilju sildītājs, kas paredzēts apkurei un uzglabāšanai, var būt pieejams dažādos izmēros un par dažādām izmaksām. Daži tortilju sildītāji var būt pietiekami lieli, lai pielāgotos jebkura izmēra tortiljām, savukārt citi var būt paredzēti neliela diametra tortiljām. Tortilju sildītāju izmaksas ir dažādas, taču tās parasti ir pieejamas. Restorāni var vēlēties iegādāties preces vairumā.
Sildītājus tortiljām, kas ir kalti no noteiktiem materiāliem, sildīšanai var ievietot cepeškrāsnī. Viens no populārākajiem ir keramiskais tortiljas sildītājs, taču līdzīgi izstrādājumi ir izgatavoti arī no porcelāna, akmens un stikla. Izņemot no cepeškrāsns, materiāli paliek silti un var viegli saglabāt tortiljas siltas līdz pasniegšanai.
Cita veida tortilju sildītāji ir izgatavoti no plastmasas. Plastmasas sildītāju galvenā priekšrocība ir salīdzinoši zemā cena. Plastmasas tortilju sildītāji parasti ir droši lietojami mikroviļņu krāsnī, ļaujot lietotājiem sildīt tortiljas un uzturēt tās siltas, izmantojot vienu un to pašu priekšmetu.
Cits tortilju sildītāju veids ir auduma tortilju sildītājs vai auduma tortiļu sildītājs. Viena no drēbju sildītāju priekšrocībām ir vienkārša tīrīšana, jo cilvēki tos var iemest veļasmašīnās kopā ar virtuves dvieļiem. Auduma sildītājus parasti var droši lietot arī mikroviļņu krāsnī.
Lai gan raksti un krāsas var atšķirties, sildītāji, kas paredzēti tortilju karsēšanai un siltuma saglabāšanai, parasti sastāv no divām daļām – trauka tortilju turēšanai un vāka. Dažiem cilvēkiem patīk izmantot tortilju sildītājus, lai uzglabātu citus apaļus ēdienus, piemēram, pankūkas, jo sildītāji parasti ir apaļi. Daudziem sildītājiem ir viena krāsa, savukārt citiem var būt daudz krāsu un sarežģītu dizainu vai rakstu. Daži cilvēki dod priekšroku spilgtām krāsām un rakstiem, savukārt citi dod priekšroku vienkāršai baltai vai vienkrāsainai krāsai, kas atbilst viņu virtuves interjeram.