Kas ir vegāniskā lauksaimniecība?

Vegāniskā lauksaimniecība ir izplatītāka Anglijā un Eiropā nekā Amerikas Savienotajās Valstīs (ASV), galvenokārt zemes pieejamības dēļ. ASV ir iespējama vairāk lopkopības, un tāpēc ir pieejams vairāk dzīvnieku mēslojuma. Eiropā, kur lielākā daļa gaļas tiek importēta, “zaļais mēslojums” tiek izmantots kā alternatīva to kultūrām.

Jo īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs tradicionālās, galvenās lauksaimniecības tehnikas izmanto dzīvnieku mēslojumu no rūpnīcu norobežotām saimniecībām, kā arī kautuvju blakusproduktus, piemēram, kaulu miltus un asins miltus. Turklāt, izmantojot mēslojumu no mājlopiem, kuri patērējuši nebioloģisku, ar hormoniem un antibiotikām bagātinātu pārtiku, šīs piedevas bioloģiski uzkrājas dzīvniekā un atrodas to kūtsmēslos.

Lauksaimnieki nopietni ņem vērā salmonellas un e-coli uzliesmojumus, kas piesārņojuši labību daudzās pasaules daļās. Motivēti ar nepieciešamību aizsargāt savu ražu un vidi, bioloģiskie lauksaimnieki ir veikuši turpmākus pasākumus, lai aizsargātu savu produkciju un atbalstītu savus modros patērētājus. Bioloģiskā lauksaimniecība ierobežo pesticīdus, herbicīdus, ģenētiski modificētas sastāvdaļas, ķīmiskās vielas un sintētiku.

Papildus bioloģiskās lauksaimniecības ieguldījumiem vegāniskā lauksaimniecība izslēdz dzīvnieku mēslojumu no savām kultūrām, ticot, ka tie novērsīs visas slimības, kas izraisa baktēriju draudus. Viņi sper soli tālāk un pat neizmanto bioloģiski apstiprinātus pesticīdus. Vegāniskajā lauksaimniecībā izmanto augsekas paņēmienus un organisko kompostētu augu vielu vai “zaļos kūtsmēslus”, lai atbalstītu labības veselīgu augšanu.

Dzīvnieku kūtsmēsli ir veiksmīgi izmantoti lauksaimniecībā gadsimtiem ilgi. Bioloģiskā lauksaimnieka arguments par dzīvnieku mēslojuma izmantošanu apgalvo, ka dzīvniekiem vajadzētu lietot tikai bioloģisku barību un ķīmiskās piedevas nevajadzētu atļaut. Viņi uzskata, ka problēmas rodas, ja kompostēšana tiek nepareizi apstrādāta un neapstrādāti kūtsmēsli tiek pakļauti kultūraugiem. Viņi arī pauž, ka produkti var būt piesārņoti jebkurā vietā, sākot no lauka līdz transportēšanai līdz iepakošanai. Dzīvnieku komposts augsnē saglabājas ilgāk un izdala mazāk oglekļa atpakaļ gaisā nekā zaļmēsli.

Atbilstība Anglijas Soil Association Certification Ltd. noteiktajiem standartiem ir piemērots līdzeklis, lai sertificētu lauksaimniekus vegāniskajai lauksaimniecībai. Turklāt Certified Naturally Grown, kas atrodas Stounridžā, Ņujorkā, ASV, ir noteikusi vadlīnijas vegāniskās lauksaimniecības metožu izmantošanai un pārejai no bioloģiskās uz vegānisko lauksaimniecību. Saziņas ceļi vegāniskajai lauksaimniecībai joprojām tiek veidoti, lai lauksaimnieki un patērētāji varētu apmainīties ar zināšanām, sniegt informāciju un preferences. Vēlme pēc veselīgāka dzīvesveida ļauj gūt panākumus šim un daudziem jauniem veselīgas un apzinātas pārtikas audzēšanas veidiem.