Kā sākās lauksaimniecība?

Tā kā visi pārvietojās, cilvēki dabiski pulcējās kontinentu robežās. Auglīgais pusmēness bija šāds apgabals, kas atradās starp Eiropu, Āziju un Āfriku. Šeit sākās gan civilizācija, gan lauksaimniecība.

Lauksaimniecība, iespējams, sākās apgabalos, kas bija piepildīti ar dzīvnieku mēsliem, jo ​​tur bija dažādas sēklas un pietiekami daudz mēslojuma, lai tās varētu augt. Sākotnējās kultūras nebija līdzīgas kultūrām, ko cilvēki pazīst mūsdienās. Izmantotie augi bieži bija slapji, trausli vai citādi grūti sagremojami vai augoši. Tikai daudzu selektīvās audzēšanas paaudžu laikā to uzturvērtības tika optimizētas. Tāpēc ļoti svarīgā nozīmē visas kultūras, kuras mēs uzskatām par “dabiskām”, faktiski ir ģenētiski modificētas.

Pirmā pamatkultūra bija kvieši, kam ir divas galvenās formas, kas pastāv arī mūsdienās. Pirmo šķirni sauc par emmeru, un tā joprojām aug savvaļā šajā reģionā. Otrā šķirne nav savvaļas, bet, iespējams, radusies, krustojot emmeru ar citu savvaļas zāli. Tie ir maizes kvieši, kas joprojām ir vissvarīgākā kultūra uz zemes. Citi šajā laikā kultivētie augi ir zirņi, lēcas, mieži, linsēklas un vīnogas.

Tikai pirms 5,000 gadiem lauksaimniecība paplašinājās ārpus šīs kodolzonas. Lauksaimnieki dažādās teritorijās audzēja dažādas kultūras. Eiropas aukstumā līdzās kviešiem uzplauka auzas. Indijā parādījās kokvilna. Ķīnā kviešu un miežu vietā audzēja griķus.

Pirms tūkstošiem gadu lauksaimniecība patērēja lielāko daļu cilvēces laika. Tagad tas lielā mērā ir automatizēts, un tikai neliela daļa lauksaimnieku ir nepieciešami attīstītas valsts pabarošanai.