Sefardi ebreji ir ebreju ticības cilvēki, kuri ir cēlušies no bijušajiem Ibērijas pussalas ebreju iedzīvotājiem. Papildus tam, ka termins “sefardi ebreji” tiek lietots, lai aprakstītu cilvēkus ar noteiktu etnisko izcelsmi, to lieto arī, lai aprakstītu personas, kuras praktizē noteiktu jūdaisma veidu neatkarīgi no tā, vai viņi ir Spānijas un Portugāles ebreju pēcteči. Sefardi ebreji ir sastopami visā pasaulē, īpaši liela populācija ir Tuvajos Austrumos un Ziemeļāfrikā.
Jūdaisma vēsture Spānijā ir sena, par ko liecina daudzi arheoloģiskie atradumi, taču ebreju tauta masveidā sāka apmesties Spānijā un Portugālē aptuveni otrajā gadsimtā, kad romiešu ietekme izplatījās Tuvajos Austrumos. Ebreju iedzīvotāji šajā reģionā bija diezgan labi integrēti ar pārējiem iedzīvotājiem, un daži Ibērijas pussalas ebreju iedzīvotāji kļuva ļoti ietekmīgi un spēcīgi. Atdalīšanās no Tuvajiem Austrumiem arī izraisīja sefardu ebreju reliģiskās prakses nelielu atšķirību.
Astotajā gadsimtā, musulmaņiem iekarojot Ibērijas pussalu, ebreju stāvoklis reģionā ievērojami uzlabojās, jo daudziem ebreju indivīdiem varu un autoritāti piešķīra musulmaņu valdība. Vairākus gadsimtus Spānijā un Portugālē bija ļoti jaukta kristiešu, musulmaņu un ebreju kultūra, un rezultātā izveidojās bagātas kultūras tradīcijas. Tas viss beidzās ar Spānijas kristiešu atkarošanu un tai sekojošo ebreju izraidīšanu 1492. gadā pēc Monarhijas pavēles.
Izraidīšanas rīkojuma laikā daudzi sefardu ebreji aizbēga uz Tuvajiem Austrumiem, bet citi apmetās uz dzīvi Ziemeļāfrikā, nesot sefardu tradīcijas līdzi vietējo ebreju iedzīvotājiem šajos reģionos. Citi slēpās Spānijā un Portugālē, uzdodoties par kristiešiem, lai varētu palikt Ibērijas pussalā. Šīs trīs atsevišķas sefardu ebreju grupas ir attīstījušas nedaudz atšķirīgas kultūras tradīcijas, liekot dažiem cilvēkiem iebilst, ka tās būtu jāklasificē atsevišķi.
Sefardi ievēro daudzus jūdaisma uzskatus un noteikumus, kas ir kopīgi visiem ebreju ticības cilvēkiem, ar dažām atšķirībām. Piemēram, ebreju liturģijai viņi pieiet nedaudz savādāk, un viņiem ir daži atšķirīgi noteikumi par reliģisko svētku ievērošanu. Sefardi ebreji arī mantoja savu valodu, jūdaju-spāņu valodu, ko dažkārt sauc par ladino. Lingvisti ir pauduši bažas par ladino nākotni, jo daudzi runātāji ir ļoti veci, un viņu bērni mācās ebreju vai mūsdienu valodas, nevis jūdaispāņu valodu.
Daži cilvēki Mizrahi ebrejus no Tuvo Austrumu un Ziemeļāfrikas klasificē pie sefardiem, jo starp šīm divām grupām ir daudz līdzību. Citi apgalvo, ka abi ir etniski un kultūras ziņā atšķirīgi un ka šie divi ebreju kultūras aspekti tiek slikti izmantoti, ja tie tiek apvienoti.