Lavandu novērtē gan dārznieki, gan amatnieki, pateicoties tās skaistajiem purpursarkanajiem ziediem un unikālajai smaržai. Žāvēta lavanda var būt auga stublāji, ziedi vai pumpuri, kuriem ir ļauts nožūt, lai tos saglabātu. Žāvētos lavandas ziedus var sasiet kopā kūlīšos, ko sauc par kūļiem, un izmantot, lai izrotātu un uzmundrinātu māju. Dažiem cilvēkiem patīk tos izmantot kā kamīna uguni, kas pavarda liesmai piešķir aromātu. Žāvētu lavandu izmanto arī popurija maisījumos, ziepēs un paciņās. Ēdienu gatavošanai paredzētās kaltētas lavandas jāiegādājas kulinārijas vai garšvielu veikalā, lai izvairītos no pesticīdiem, kas varētu uzkavēties uz citiem nolūkiem audzētām lavandām. Žāvēti ziedi ir populāri, ja tos apviļā ar cukuru, veidojot dekorācijas saldumiem un kūkām, un tos var izmantot zāļu tēju un salātu mērcēs.
Dažiem cilvēkiem patīk izgatavot savus amatniekus, izmantojot kaltētus ziedus, un daudzkārt šie izstrādājumi ne tikai izskatās skaisti, bet arī labi smaržo. Lavandu bieži izmanto aromterapijā, tostarp vannas maisiņos, kas pildīti ar žāvētiem ziediem, lai nomierinātu un atslābinātu peldētāju, un pildītos lavandas spilvenos vai kakla spilvenos, lai radītu tādu pašu efektu. Amatnieki bieži iekļauj lavandu kaltētos vainagos un kaltētos ziedu kompozīcijās.
Lavandas izcelsme ir Vidusjūrā, un mūsdienās liela daļa komerciāli audzētās lavandas nāk no Francijas. Citas valstis, kas audzē lielos daudzumos, ir Holande, ASV, Kanāda, Nīderlande, Spānija un Austrālija. Frankofili un īsti lavandas cienītāji var pagatavot garšīgu tēju ar kaltētiem ziediem un saldināt to ar lavandas medu, kas eksportēts no Francijas. Matu skalošanai kā līdzekli pret blaugznām izmanto nesaldinātu lavandas tēju, kurai ir ļauts atdzist.
Augs ir pazīstams arī kā dārza lavanda, Lavandula angustifolia, Lavandula officinalis un Lavandula latifolia. Garšauga ēteriskā eļļa un ziedi ir izmantoti losjonos, tinktūrās, ekstraktos, želejās un uzlējumos. Aromterapija balstās uz lavandas smaržu, lai palīdzētu cilvēkiem atbrīvoties no galvassāpēm un izsīkuma. Augu izcelsmes zāles izmanto lavandu, lai ārstētu pinnes, ādas problēmas un brūces. Dažiem cilvēkiem ir alerģija pret lavandu, un tā var izraisīt ādas kairinājumu, sliktu dūšu un galvassāpes.