Kas ir zemesriekstu sviesta smērviela?

Piemēram, zemesriekstu sviestam var pievienot jebkurus žāvētus augļus, lai pagatavotu pamata zemesriekstu sviesta smērējumu. Nedaudz iemaisot augļu sulas, maisījumu atšķaida līdz vajadzīgajai smērējamai konsistencei. Maisījumam var pievienot arī aromatizētāju, piemēram, vaniļas vai mandeļu ekstraktu. Ābolu kanēļa zemesriekstu sviesta smērējumu var izveidot, iegādātā zemesriekstu sviesta uzglabāšanai pievienojot sasmalcinātu ābolu, kanēli un nedaudz ābolu sulas. Šokolādes cienītājiem zemesriekstu sviestu var kombinēt ar šokolādes skaidiņām un vaniļas ekstraktu, vienlaikus atšķaidot ar kādu pagatavotu kafiju.

Viens no populārākajiem un klasiskākajiem zemesriekstu sviesta smērējumiem ir no amišu kopienas. Amīši ir kristieši ar Eiropas mantojumu, kas 17. gadsimtā apmetās galvenokārt Amerikas Pensilvānijas štatā. Ir zināms, ka viņi ir ļoti reliģiozi un nepiekrīt moderno tehnoloģiju izmantošanai par labu vienkāršākām, pieticīgākām metodēm. Amīšu zemesriekstu sviesta smērējumu bieži pasniedz baznīcas sanāksmēs, un tas sastāv no kukurūzas sīrupa un zefīra krēma, kas iemaisīts zemesriekstu sviestā. Trīs smērējamo sastāvdaļu attiecības atšķiras, taču populārs daudzums ir 1/2 tase (120 ml) zemesriekstu sviesta, 1 glāze (240 ml) vieglā kukurūzas sīrupa un 1/4 tase (60 ml) zefīra krēma.

Marshmallow krēms ir mīksts cukura, kukurūzas sīrupa, vaniļas un pulverveida olu baltumu maisījums, ko pārdod burkās vai plastmasas traukos. Populāri zīmoli ir Solo Marshmallow Creme, Durkee-Mower Marshmallow Fluff un Kraft Jet-Puffed Marshmallow Creme. Marshmallow krēma garša ir līdzīga cilindriskiem saldumiem, ko sauc par zefīriem, bet zefīriem ir pievienots stabilizators želatīns, lai saglabātu to formu.

Zemesriekstu sviesta smērējuma pagatavošanai var izmantot jebkura veida zemesriekstu sviestu, piemēram, kraukšķīgu vai gludu. Kraukšķīgām zemesriekstu sviesta šķirnēm ir pievienoti sasmalcināti zemesrieksti, savukārt gludajiem zemesriekstu sviesta veidiem nav pievienoti. Lai gan kūku glazūru neuzskata par tādu pašu kā zemesriekstu sviesta smērējumu, zemesriekstu sviestu kūkām vai cepumiem var viegli pagatavot, zemesriekstu sviestam pievienojot pūdercukuru un vaniļu, vienlaikus atšķaidot maisījumu ar krējumu vai pienu.