Ziloņu vārpu augi, kas zinātniski pazīstami kā Colocasia esculenta vai Caladium esculentum, parasti tiek audzēti to lielo lapu dēļ, kas atgādina lielas ziloņa ausis. Šie tropiskie augi var sasniegt augstumu, kas pārsniedz piecas pēdas (152.4 cm). Šī lieliskā izmēra dēļ ziloņa ausu augs ir lielisks dārza fokusa punkts. Neatkarīgi no tā, vai ziloņu ausis audzē konteineros, jauktās dobēs vai apmalēs, tās sniedz satriecošu tropu ainavas papildinājumu, it īpaši, ja tie aug kopā ar saviem mazākajiem, krāsainajiem līdziniekiem — kalādijiem.
Ziloņu ausu augi ir viegli audzējami un diezgan daudzpusīgi. Šie bumbuļaugi plaukst saulē vai daļēji ēnā. Viņiem īpaši labi klājas karstos, mitros apstākļos, kas līdzīgi kā viņu dzimtajā tropiskajā vidē. Bumbuļi jāstāda pavasarī bagātā, labi drenētā, organiskā augsnē. Ja apgabalā ir atbilstoša drenāža, ziloņu ausis labi darbosies arī mitrās augsnēs. Tas arī padara tos par ideāli piemērotiem audzēšanai purvu vai ūdens dārzu malās.
Kad ziloņu vārpu augi atrodas zemē, tiem nepieciešama minimāla kopšana, izņemot mēslošanu un laistīšanu. Papildus tam, ka augsne tiek papildināta ar kompostu un citām organiskām vielām, ziloņu vārpas gūst labumu no ikmēneša ar slāpekli bagāta mēslojuma. Šie augi arī ļoti dzer un nevar paciest pārāk sausus apstākļus. Tāpēc ziloņu vārpu augi ir regulāri jālaista. Faktiski augi, kuriem ir maz ūdens, var ievērojami nokrist vai novīt.
Ziloņu vārpu augi ziemā aukstā klimatā ir jāuzglabā telpās, jo tie nepanes sasalšanas apstākļus. Parasti ziloņu ausis tiek izraktas rudenī, kad augi ir nomiruši. Pēc tam tos uzglabā telpās vēsā, tumšā vietā līdz pavasara atgriešanās brīdim. Šajā laikā ziloņu ausu bumbuļus var pārstādīt pēc tam, kad ir pārgājuši sala draudi. Konteinerā audzētas ziloņa ausis var vienkārši pārvietot iekštelpās vai uz aizsargātu vietu ārā.
Siltākos apgabalos ziloņu vārpu augus var atstāt zemē visu gadu, lai gan miera periodā laistīšana ir jāierobežo. Šis miera periods ir piemērots augu rakšanai, lai tos sadalītu, tomēr, ja ziloņu ausis kļūst pārpildītas vai ir vēlami papildu augi. Vienkārši sadaliet bumbuļus un pārstādiet tos citur. Daži cilvēki uzskata, ka arī ziloņa ausu augs ir invazīvs. Tāpēc tas jāņem vērā, izvēloties tā izvietojumu ainavā.
Papildus dekoratīvajam skaistumam dārzā ziloņu ausis daudzās valstīs tiek novērtētas arī to bumbuļu dēļ, kurus ēd. Tomēr, ja tie netiek pareizi pagatavoti, to saknes var izraisīt smagus kuņģa darbības traucējumus. Dažiem sulas var arī kairināt ādu.