Žultsceļi ir sistēma, kas rada, uzglabā, pārvieto un atbrīvo žulti tievajās zarnās, lai palīdzētu gremošanu. Šo sistēmu dažreiz sauc par žults koku, jo tās augšpusē ir daudz zaru, kas savienojas, pēc tam beidzas ar biezu žults ceļu. Šo sistēmu veido kanāli aknās un ārpus tām, portāla vēna, aknu artērija un žultspūšļa. Tomēr pašas aknas dažkārt tiek izslēgtas kā daļa no žults koka.
Būtiska vairuma zīdītāju daļa, žultsceļi ir sarežģīta sistēma, kas iet pa vienkāršu ceļu. Šis ceļš sākas ar diviem kanāliem, kurus atdala tā sauktais porta hepatis, neliela plaisa, kas atdala divas daivas un atrodas aknu labajā pusē. Šie divi kanāli savienojas, veidojot kopējo aknu kanālu. Pēc tam šis kanāls iziet no aknām un savienojas ar cistisko kanālu, kas pēc tam veido kopējo žultsvadu un savienojas ar aizkuņģa dziedzera kanālu, tādējādi veidojot hepatopankreatisko ampulu un iekļūstot tievajās zarnās.
Lai gan aknas dažreiz tiek atstātas ārpus žults koka, tām ir būtiska loma to procesā. Kad noteiktas vielas, piemēram, kofeīns vai nikotīns, nonāk sistēmā, aknas tās uzsūc un maina to ķīmisko struktūru, lai tās varētu kļūt ūdenī šķīstošas. Kad tas ir izdarīts, šīs ķīmiskās vielas tiek izvadītas ar žulti, kas pēc tam pārvieto atkritumus prom no aknām un nonāk žultspūslī. Žultspūslī tas gaida, līdz pārtika nonāk sistēmā. Tad žults un tauki emulģējas un tiek izvadīti tievajās zarnās.
Ir teikts, ka žultsceļi sāk attīstīties cilvēka pirmajās piecās grūtniecības nedēļās. Šīs attīstības laikā var rasties daudzas anomālijas, kas var radīt problēmas turpmākajā dzīvē. Šīs anomālijas parasti iedala trīs atšķirīgās formas, skaita un atrašanās vietas kategorijās. Piemēram, žultspūslis var veidot pilnīgu vai daļēju dublikātu; var veidoties cistohepatiski kanāli, izraisot žults aizplūšanu tieši no aknām žultspūslī; savukārt var rasties arī žults atrēzija, kas pazīstama kā aknu iekšējo vai ārējo žults ceļu obliterācija.
Papildus anomālijām žultsceļi ir pakļauti vairākiem veselības stāvokļiem. Žultsakmeņi, dzelte un aknu ciroze ir bieži sastopamas sūdzības. Žultsceļi ir pakļauti arī zarnu trakta infekcijām un noteiktiem vēža veidiem.