Olu malucis ir īpaša panna, kas paredzēta olu vārīšanai. Kad olas tiek vārītas, tās viegli vāra ūdenī vai citā šķidrumā, piemēram, vīnā. Ir svarīgi procesu pabeigt saudzīgi, lai ola nesadalītos.
Meklējot olu malucis, ir jāņem vērā vairākas lietas. Pirmkārt, jums jāizlemj, vai olu malucis izmantosiet ne tikai olām. Var pagatavot daudzus papildu ēdienus, tostarp mājputnus, sarkano gaļu, zivis, augļus un pat pudiņu. Ja plānojat izmantot olu maluci citiem pārtikas produktiem, tas var ietekmēt jums svarīgās īpašības. Piemēram, pudiņš vislabāk pagatavojas olu traukā, kas ļauj pudiņu līdz pusei iegremdēt malumedniecībā izmantotajā šķidrumā.
Jāņem vērā arī olu maluči iekļauto tasīšu skaits. Visizplatītākais dizains ietver četrus malumedniecības konteinerus, ar kuriem var nepietikt, ja jums ir liela ģimene vai plānojat izmantot savu olu malucis, izklaidējot viesus. Ja iepērkaties, varat atrast olu malucis ar sešām vai vairāk krūzēm.
Svarīgs ir arī materiāls, no kura izgatavots olu malucis. Nerūsējošais tērauds ir labs materiāls pannai, jo to ir viegli tīrīt un tas palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu. Tā kā malumedniecība ir nedaudz jutīgs gatavošanas paņēmiens, ir lietderīgi pilnībā kontrolēt siltumu, ko izdala olu malucis.
Lai gan olu malucis var būt izgatavotas arī no nerūsējošā tērauda, svarīgāk ir atrast olām tādu, kurā ir nepiedegošas krūzes. Ceptās olas forma ir svarīga maltītes noformējumā, un nepiedegošais olu malucis padara olu izņemšanu vienā gabalā daudz vienkāršāku. Ir arī izdevīgi, ja ir olu malucis ar atsevišķām olu krūzēm, lai olas varētu izņemt atsevišķi.
Caurspīdīgs vāks ir vēl viena noderīga olu malucis. Izmantojot caurspīdīgu vāku, varat viegli vērot olas iekšpusē, lai noteiktu, vai tās ir gatavas izņemšanai. Izmantojot šo funkciju, jums nav jānoņem vāks, lai pārbaudītu olas, un jūs riskējat traucēt gatavošanas procesu.