Lai gan iepriekšējos gados ir izskanējušas spekulācijas, ka Japānā ir veselīgākais uzturs pasaulē, pēdējā laikā medicīnas aprindās ir dzirdēts, ka pasaulē veselīgākais uzturs varētu būt no Vidusjūras reģiona. Saskaņā ar jaunākajām domām par veselīgāko virtuvi, patiesībā ir vairākas valstis, kuras, ja tās sagrupē kopā, pārstāv veselīgāko uzturu. Lai gan ir vairākas valstis, kas robežojas ar Vidusjūru, tostarp valstis, kas ir daļa no Eiropas, Āzijas un Āfrikas, valstis, kas visbiežāk ir saistītas ar Vidusjūras virtuvi, ir Itālija, Spānija, Grieķija, Turcija un dažreiz Izraēla.
Šāda veida Vidusjūras virtuves iezīmes ir galvenie olbaltumvielu avoti uzturā, patērētie tauki un veselīgu dārzeņu porciju patēriņš. Ir arī daži kulinārijas un medicīnas aprindās, kas apgalvo, ka daļa no tā, kas padara Vidusjūras virtuvi par veselīgāko uzturu, ir bieža vīna glāzes izdzeršana pēcpusdienas vai vakara maltītes laikā. Svarīgie olbaltumvielu avoti Vidusjūras diētā bieži ir zems holesterīna līmenis, piemēram, pupiņas un zivis. Olbaltumvielu ziņā pupiņas un pākšaugi tiek patērēti lielākā daudzumā nekā zivis un jūras veltes. Gaļa ir vismazāk izplatītais olbaltumvielu avots.
Viens no galvenajiem tauku avotiem Vidusjūras diētā ir olīveļļa, kas ir tauku avots, kas nesatur holesterīnu. Tiek uzskatīts, ka tā ir ļoti sirdij veselīga sastāvdaļa, un tā ir iekļauta daudzos Vidusjūras diētas ēdienos, pat tajos, kas pilnībā pagatavoti no dārzeņiem un garšaugiem. Vidusjūras diēta satur ne tikai lielas dārzeņu daļas, bet arī veselus graudus un augļus, kas, kā zināms, ir ļoti veselīga uztura pamatelementi.
Lai gan daudzi medicīnas un kulinārijas pārstāvji Vidusjūras diētu var uzskatīt par veselīgāko uzturu, tas nenozīmē, ka visā pasaulē nav daudz citu ļoti veselīgu diētu. Piemēram, Japāna iepriekšējos gados tika apspriesta kā viena no veselīgākajām diētām pasaulē. Tas ir tāpēc, ka japāņu virtuvē ir daudz liesu olbaltumvielu avotu, ko papildina daudz dārzeņu un veseli graudi. Tāpat viena no japāņu virtuves atslēgām ir mazas porcijas, kas var palīdzēt cilvēkiem nepiepildītos liekos kilogramus, kas var novest pie vairākām veselības problēmām.