Kas ir olbaltumvielu nepietiekams uzturs?

Ir divas galvenās olbaltumvielu nepietiekama uztura klasifikācijas. Kwashiorkor attiecas uz diētu, kurā ir ārkārtīgi liels olbaltumvielu deficīts, lai gan cilvēks joprojām var patērēt gandrīz vidējo kaloriju daudzumu no citiem avotiem. Marasms ir gan olbaltumvielu, gan kaloriju trūkums, un tas vairāk atgādina pilnīgu badu. Abi veidi ir biežāk sastopami maziem bērniem un gados vecākiem cilvēkiem, un abi var izraisīt nopietnas sekas veselībai, ja turpinās neatbilstoša diēta.

Olbaltumvielu nepietiekams uzturs ir pamanāms ļoti nabadzīgos reģionos visā pasaulē. Vislielākais risks ir cilvēkiem, kuriem nav piekļuves konsekventiem pārtikas krājumiem, veselības aprūpei vai izglītības resursiem. Attīstītajās valstīs olbaltumvielu nepietiekams uzturs var skart cilvēkus, kuri nespēj par sevi parūpēties, īpaši zīdaiņus un pansionāta iemītniekus. Tā kā olbaltumvielu nepietiekams uzturs ir pilnībā novēršams, daudzas starptautiskās organizācijas strādā, lai izbeigtu badu un izglītotu iedzīvotājus par plaši izplatīto problēmu.

Nepietiekama uztura simptomi ir atkarīgi no cilvēka vecuma un stāvokļa smaguma pakāpes. Bērni bieži cieš no biežām infekcijām, viņiem ir izspiedušies vēderi un viņi nesasniedz vidējo augumu un muskuļu masu. Jebkura vecuma cilvēkiem ar olbaltumvielu nepietiekamu uzturu var būt plaši izsitumi uz ādas, caureja, ārkārtējs nogurums, kā arī roku un kāju pietūkums. Bez ārstēšanas cilvēks var nonākt šokā vai nonākt komā.

Ja ārstam ir aizdomas par nepietiekamu uzturu, pamatojoties uz pacienta fizisko stāvokli, viņš vai viņa var veikt virkni diagnostikas testu, lai noteiktu problēmas būtību. Asins analīzes parasti atklāj zemu olbaltumvielu, zemu cukura līmeni asinīs un anēmiju. Tiek analizēti izkārnījumu un urīna paraugi, lai pārbaudītu parazītu un infekciozu baktēriju un vīrusu klātbūtni.

Lēmumi par ārstēšanu tiek pieņemti, pamatojoties uz pacienta simptomu smagumu. Cilvēki, kuriem ir hipoglikēmijas vai šoka risks, nekavējoties tiek ievietoti slimnīcā, lai ārsti varētu nodrošināt intravenozus šķidrumus un medikamentus. Cilvēki, kuriem ir nepietiekams uzturs, bet kuriem nav tiešas šoka vai komas briesmas, parasti var ārstēt ambulatori. Ārsti un uztura speciālisti var ieskicēt ļoti konkrētu uztura plānu aprūpētājiem. Tiek ieviestas nelielas maltītes, kas satur augstu ogļhidrātu un tauku līmeni, un olbaltumvielas tiek pievienotas, kad cilvēks sāk atgūt enerģiju un pietūkums samazinās. Ar pienācīgu aprūpi lielākā daļa pacientu var pilnībā atgūties no simptomiem.