Kuras ir ogas ar visaugstāko antioksidantu saturu?

Lai gan daudzos dārzeņos un riekstos ir daudz antioksidantu, ogas mēdz tos pārspēt antioksidantu satura ziņā. Pētījumi arī ir parādījuši, ka jo tumšāka ir oga, jo vairāk tajā ir antioksidantu. Tumši purpursarkanās ogas ir visaugstākais antioksidantu saturs starp ogām, ar līdz pat 50 procentiem vairāk antioksidantu nekā citās ogās.

No tumši violetajām antioksidantu ogām aronijās ir vislielākais antioksidantu daudzums. Aronijas dzimtene ir Ziemeļamerikas austrumos, un tām ir “melnas” vai “sarkanas” šķirnes; Sarkanais tiek uzskatīts par nedaudz saldāku par melno. Aronijas satur ne tikai lielu daudzumu antioksidantu, bet arī ļoti barojošas, satur daudzus ļoti svarīgus vitamīnus un minerālvielas.

Viens populārs ogu veids, kas reklamēts tā antioksidantu daudzuma dēļ, ir acai ogas. Acai ogas nāk no acai palmām, kuru dzimtene ir Dienvidamerika. Joprojām tiek veikti pētījumi par precīzu acai ogu antioksidantu spēku, taču pētījumi liecina, ka acai augļu mīkstumā ir ļoti augsts antioksidantu saturs.

Antioksidantu ogas ietver arī godži ogas. Goji ogu dzimtene ir Ķīna, un tās tradicionāli izmanto ķīniešu medicīnā. Rezultāti par antioksidantu daudzumu godži joprojām ir nepārliecinoši, taču sākotnējie testi liecina, ka antioksidantu saturs ir augsts. Goji ogas parasti patērē ar sulu vai tēju.

Dzērvenēm un mellenēm ir arī augsts antioksidantu saturs. Daži pētījumi apgalvo, ka dzērvenes satur vairāk antioksidantu nekā jebkura cita oga. Jebkurā gadījumā dzērvenēm ir arī dabiskas probiotiskās īpašības, kas var palīdzēt organisma imūnsistēmai cīnīties pret bakteriālām infekcijām, īpaši tām, kas ietekmē kuņģa-zarnu traktu. Zinātnieki arī ir atklājuši, ka ogas satur savienojumus, kas ir toksiski daudziem vēža šūnu veidiem.

Melleņu polifenoli ne tikai rada to dziļi zilo krāsu, bet arī nodrošina augstu antioksidantu līmeni. Polifenoli, kas atrodami arī sarkanvīnā un zaļajā tējā, var traucēt fermentu un citu vielu, kas nepieciešamas vēža augšanai, darbību. Mellenes arī efektīvi samazina oksidāciju smadzeņu šūnās, kas var palīdzēt aizsargāt pret tādiem stāvokļiem kā demence un Alcheimera slimība.