Kas ir Acai?

Acai augļi, ko parasti dēvē par acai ogām, ir aptuveni standarta vīnogu lielumā un izskatās diezgan līdzīgi. Tas aug lielās puduros, katrā ķekarā ir līdz gandrīz tūkstotim ogu. Ogai ir viena sēkla, kas aizņem lielāko daļu augļa, bet pārējā daļa ir mīkstums.

Tradicionāli acai kā pārtiku ēd Amazones reģiona vietējie Caboclo iedzīvotāji. Gandrīz pusi no kopējā uzņemtā ēdiena svara veido acai, jo tas ir izplatīts, garšīgs un ļoti veselīgs. Brazīlijā to plaši izmanto ēdiena gatavošanā, un to var pievienot smūtijiem, pārvērst sodā vai sulā vai pasniegt kā desertu ar tapioku. To izmanto arī acai liķierī, acai saldējumā un acai sulā.

Acai ogas ir plaši reklamētas tās veselīgas pārtikas īpašību dēļ. Gandrīz katrs iedomājams labvēlīgais īpašums ir piedēvēts ogai, un tās reklāmas var redzēt visā internetā, un apgalvojumi ir no pieticīgiem līdz patiesi neparastiem. Tiek apgalvots, ka Acai palīdz uzlabot seksuālo veiktspēju, svara zudumu, labāku miegu, pazemina holesterīna līmeni, skaidrāku ādu, skaidrāku gremošanu un pievieno enerģiju. Vēl jo īpaši, daži ir norādījuši, ka acai palielina dzimumlocekļa izmēru un pilnībā izārstē diabētu.

Neskatoties uz apgalvojumu par acai izplatību, nav veikti plaši oficiāli pētījumi par tās ieguvumiem veselībai. Lielākā daļa ārstniecības personu uzskata, ka lielākā daļa apgalvojumu ir maldinoši, ja ne pilnīgi nepatiesi. Lai gan ir iespējams, ka acai ir dažas priekšrocības gan šķiedrvielu satura, gan, iespējams, antioksidantu līmeņa ziņā, maz ticams, ka tās ir brīnumzāles, par kurām daži cilvēki apgalvo.

Lielākā daļa pētījumu, kas veikti par acai, ir vērsti uz ogu antioksidantu līmeni un aktivitātēm. Ir vairākas dažādas acai šķirnes, un lielākā daļa no tām ir pārbaudītas pret citiem zināmiem antioksidantus saturošiem pārtikas produktiem. Purpursarkanā šķirne, par kuru visbiežāk tiek apgalvots, ka tā palīdz cīnīties ar ķermeņa problēmām, demonstrēja lielu antioksidantu iedarbību pret peroksila radikāļiem. Tika konstatēts, ka citas šķirnes labi darbojas pret citiem radikāļiem, tostarp superoksīda un hidroksilgrupas radikāļiem.

Garšas ziņā acai parasti novērtē cilvēki, kas to ēd. Tā ir salda kā daudzas citas pārtikas ogas, ar patīkamu tekstūru. Tam ir pēcgarša, kas neskaidri atgādina šokolādi, ar nelielu rūgtumu. Tas, iespējams, ir viens no iemesliem, kāpēc tas ir kļuvis tik populārs uztura bagātinātājs, jo daudziem cilvēkiem tas šķiet patīkamāks nekā daudzi citi uztura palīglīdzekļi.