Tīra diļļu eļļa tiek iegūta no Anethum sowa, augiem, kuru dzimtene ir Dienvidrietumu Āzija. Augi var izaugt līdz 3 pēdām (91 cm) gari, un tiem ir mazi dzelteni ziedi, kas satur sīkas sēklas, kas ražo eļļu. Šo ēterisko eļļu ekstrahē ar tvaika destilāciju no svaigu vai daļēji žāvētu diļļu sēklām. Plaši pazīstama arī kā Indijas dilles vai ar tās botānisko nosaukumu Anethum Graveolens, diļļu eļļa ir dzidra vai gaiši dzeltenā krāsā. Diļļu eļļai ir ūdeņaina konsistence, zāliena smarža un spēcīga, asa garša.
Dilles medicīnā izmanto jau tūkstošiem gadu. Pirmā zināmā atsauce uz dillēm kā līdzekli parādās Ēģiptes Ebera papirusā, kas datēts ar 1500. gadu pirms mūsu ēras, kur tās ir uzskaitītas kā pretsāpju līdzeklis. Senie grieķi un romieši izmantoja dilles dažādos dziros un maisījumos, lai atslābinātu ķermeni un prātu. Tika uzskatīts, ka diļļu zālaugu lapu novietošana uz plakstiņiem veicina mierīgu miegu. Romieši dilles sauca par Anetonu, kas kļuva par pamatu augu botāniskajam nosaukumam. Skandināvieši to nosauca par “dylla”, kas tulkojumā nozīmē “nomierināt” vai “iemidzināt”.
812. gadā Francijas imperators Kārlis Lielais pavēlēja plaši kultivēt šo augu tā ārstniecisko īpašību dēļ, kā arī kulinārijas nolūkos. Viduslaikos tika uzskatīts, ka diļļu eļļa atvairās no ļaunajām burvestībām un burvestībām. Daži uzskatīja, ka ar dillēm var pat kontrolēt laikapstākļus, tās var sadalīt negaisa mākoņus. Tomēr visu laiku, līdz pat mūsdienām, dilles galvenokārt izmantoja medicīnā. Zināmās eļļas ārstnieciskās īpašības ir nomierinošas, dezinficējošas, spazmolītiskas, pretgāzes, laktāciju veicinošas, gremošanu un sviedru izraisošas īpašības.
Diļļu eļļu plaši izmanto kā augu izcelsmes līdzekli stresa un spriedzes galvassāpēm. Tas var nomierināt sajūtas, ka esat nomākts vai atrodas krīzes stāvoklī. Diļļu eļļa arī mazina svīšanu nervozitātes dēļ. Terapeitiskos nolūkos eļļu parasti ievada, to ieelpojot caur iztvaicētāju. Gripe ūdeni var pagatavot arī no svaigām diļļu zālēm, lai ārstētu zīdaiņus un mazus bērnus no kolikas un ar to saistītām gremošanas problēmām. Diļļu eļļu tomēr nevajadzētu dot zīdaiņiem; tas ir pārāk spēcīgs. To nevajadzētu lietot arī topošajām māmiņām, lai gan diļļu eļļa pēc piedzimšanas var būt ļoti noderīga, lai stimulētu mātes piena veidošanos.
Holistiskie ārsti var ieteikt sajaukt diļļu eļļu ar losjonu vai masāžas eļļu, lai veicinātu brūču ātru dzīšanu. Šo maisījumu var uzklāt tieši uz ādas vai ieliet vannas ūdenī. Iekšķīgi lietojot, diļļu eļļai piemīt nomierinošas īpašības, kas var veicināt gremošanu un atvieglot meteorismu, žagas un citas ar gāzēm saistītas zarnu problēmas. Gatavošana ar diļļu eļļu daudziem ēdieniem piešķir garšu un veselīgas priekšrocības. Tas stimulē apetīti, aktivizē gremošanas sulas plūsmu un kavē mikrobu infekcijas, kas izraisa caureju. Tas arī cīnās pret sēnīšu infekcijām visā ķermenī un bakteriālām infekcijām mutē. Košļājot diļļu sēklas vai lapas, pēc ēdienreizes attīra zobus un elpa smaržo svaigi.