Vai esat kādreiz aizdomājies, kāpēc uz šampanieša un dzirkstošā vīna pudelēm ir brīdinājums, kas brīdina patērētājus, atverot pudeli, vērst to prom no cilvēkiem? Šim brīdinājumam ir labs iemesls. Tas ir tas pats spēks, kas liek balonam lidot pa visu telpu, kā tas izspiež gaisu — spiedienu. Šampanietis ir piepildīts ar miljoniem oglekļa dioksīda burbuļu, un tie tiek turēti zem spiediena ciešā korķa procesā. Faktiski spiediens šampanieša pudelē var būt pat 90 mārciņas uz kvadrātcollu. Tas ir aptuveni trīs reizes augstāks nekā spiediens vidējā automobiļa riepā, kas parasti reģistrē no 32 līdz 35 psi. Amerikas Oftalmoloģijas akadēmija brīdina patērētājus, ka lidojošs šampanieša korķis, trāpot acī, var nodarīt nopietnus bojājumus, tostarp acs sieniņas plīsumu, glaukomu, tīklenes atslāņošanos, asiņošanu, lēcas izmežģījumu un acs kaula struktūras bojājumus. Personai pat var būt nepieciešama steidzama acu operācija, un acs korķis var pat izraisīt aklumu. Skaidrs, ka šampanieša pudeles jāatver piesardzīgi.
Padomi, kā droši izspiest korķi:
Saskaņā ar Amerikas Oftalmoloģijas akadēmijas datiem, personai, kura atver šampanieša pudeli, tā jātur 45 grādu leņķī, vienlaikus noņemot plastmasas būri no korķa.
Atdzesētam šampanietim ir mazāka iespēja negaidīti izdalīt korķi, un pudeles pirms atvēršanas nekad nedrīkst sakratīt.
Novietojiet dvieli virs pudeles un nogrieziet korķi, turot to 45 grādu leņķī, un veiciet lejupvērstu spiedienu, kad korķis izplūst no pudeles.