Histidīns ir viena no 22 aminoskābēm, kas iegūta no pārtikas produktiem ar augstu olbaltumvielu saturu, kā arī dažiem graudiem. Tā ir viena no aromātiskajām aminoskābēm, kas sāk būt neaizstājamas aminoskābes cilvēka zīdaiņiem, bet vēlāk kļūst par neaizvietojamām aminoskābēm, jo organisms sāk to sintezēt no imidazola, organiskā savienojuma un aromātiskā gredzena sastāvdaļas. skābes ķīmiskā struktūra. Histidīns ir arī noteiktu amīnu un aminoskābju peptīdu, piemēram, histamīna un karnozīna, prekursors. Šīs vielas pilns ķīmiskais nosaukums ir rakstīts kā 2-amino-3-(1H-imidazol-4-il)propānskābe, taču to bieži saīsina ar L-histidīnu, His vai vienkārši “H”.
Tāpat kā citas aminoskābes, histidīns ir atrodams gandrīz katrā ķermeņa šūnā un ir iesaistīts vairākās bioloģiskās funkcijās. Tas ir galvenais, lai izveidotu mielīna apvalku, aizsargbarjeru, kas ieskauj nervu šūnas un atbalsta smadzeņu signālu pārraidi uz dažādām ķermeņa daļām. Tas arī piedalās smago metālu un citu šūnu atlieku detoksikācijā, lai tās izvadītu caur aknām un nierēm. Šī viela ir nepieciešama, lai organisms ražotu gan baltās, gan sarkanās asins šūnas. Visbeidzot, tā kā šī skābe ir iesaistīta histamīna ražošanā, tai ir nozīme kuņģa enzīmu veidošanā, kas nepieciešami pareizai gremošanai, palīdzot imūnsistēmai reaģēt uz alergēnu klātbūtni un veicinot normālu seksuālo funkciju.
L-histidīns ir nepieciešams, lai organisms varētu metabolizēt daudzas mikroelementus, tostarp dzelzi, cinku, varu un mangānu. Piemēram, runājot par dzelzs izmantošanu, tas ir nepieciešams, lai ražotu feritīnu un “kažokādu”, kas attiecīgi pazīstams kā dzelzs uzglabāšanas proteīns un dzelzs uzņemšanas regulēšanas proteīns. Histidīns ir nepieciešams arī dažādu enzīmu, piemēram, antioksidanta superoksīda dismutāzes, ražošanai.
Ir pierādījumi, kas liecina, ka zems histidīna līmenis vai traucēta vielmaiņa var būt saistīta ar dažādiem traucējumiem. Piemēram, pētniekiem ir aizdomas, ka deficīts dažiem cilvēkiem var palielināt reimatoīdā artrīta attīstības risku. Neparasti zems līmenis ir saistīts arī ar dzirdes zudumu pēc traumas, ko izraisījušas specializētas mielīna apvalka šūnas, ko sauc par “Švana šūnām”, kas nespēj uzsākt bojāto nervu atjaunošanos. Turpretim augsts šīs aminoskābes līmenis ir saistīts ar lielāku depresijas un trauksmes traucējumu, kā arī šizofrēnijas izplatību.
Lai gan šīs aminoskābes papildināšana dažiem cilvēkiem var būt noderīga, citiem tā ir kontrindicēta. Pirmkārt, tā ietekme uz centrālo nervu sistēmu un histamīna regulēšana liecina, ka cilvēkiem ar depresīviem traucējumiem no tā jāizvairās, ja vien ārsts nav norādījis citādi. Turklāt cilvēki ar nieru vai aknu darbības traucējumiem nedrīkst lietot šo aminoskābi uztura bagātinātāju veidā.