Klaipu cukurs satur populārā saldinātāja rafinētā veidā, un to pārdod bloka veidā. Labākie bloku veidi ir izgatavoti no baltā galda cukura, jo klaips mēdz labāk saglabāt formu. Turklāt baltais cukurs ir daudzpusīgākais veids, un tas tiek izmantots vairāk receptēs nekā jebkurš cits saldinātājs. Izvēloties klaipu cukuru, meklējiet zīmolu, kuram ir pilnībā noslēgts iepakojums, lai produktam nebeidzas derīguma termiņš. Kā alternatīvu varat izvēlēties arī organiskos cukura blokus.
Labākais klaips ir izgatavots no baltajām cukurniedrēm. Kad cukurs tiek apstrādāts, tiek izmantots ūdens vai sīrups, lai kristāli saliptu kopā, un tas tiek veidots blokā. Tas atšķiras no granulētā cukura, kas pēc apstrādes tiek žāvēts, lai kristāli nesaliptu kopā. Cukura maizes ir grūtāk izmantot, jo jums ir jānogriež porcijas no bloka, taču daudzi pavāri tos iecienījuši uzglabāšanas ērtību dēļ.
Cukura kukulīšus tehniski var pagatavot no jebkura veida saldinātājiem, taču labākās versijas ir baltas. Baltais jeb galda cukurs ir ļoti daudzpusīgs, un jūs atklāsiet, ka tas ir vajadzīgs lielākajā daļā jūsu piedāvāto recepšu. Tāpēc ir lietderīgāk iegādāties veselu cukura bloku, ko jūs faktiski varat izmantot, nevis cita veida cukura, kas var tikt izlietots, pirms esat pabeidzis to pabeigt.
Lai gan galda cukuram parasti nav derīguma termiņa, jūs vēlaties nodrošināt, lai izvēlētais klaips būtu pareizi noslēgts. Vēsturiski cukura bloki tika pārdoti uzreiz pēc izgatavošanas, un produkti tika izmantoti diezgan ātri, pirms tie sabojājās. Ideālā gadījumā labākajam zīmolam vajadzētu piedāvāt klaipus slāņos iesaiņojumos, lai jūs varētu viegli uzglabāt saldinātāju vēlākai lietošanai. Ja jums ir klaipu cukurs, kas nav noslēgts, tas jāievieto hermētiskā traukā, lai tas nesabojātos. Kad cukurs ir pakļauts noteiktiem elementiem, piemēram, mitrumam un mitrumam, tas var viegli izšķīst.
Bioloģiskā cukura bloki ir alternatīva tradicionālajiem klaipiem, ko pārdod lielveikalos. Varat apsvērt iespēju izvēlēties šo versiju, ja vēlaties saldinātāju, kas nav apstrādāts ar ķimikāliju palīdzību. Labākajam bioloģiskajam klaipu cukuram jābūt etiķetei, kurā skaidri norādīts, ka cukurniedru izstrādājumam nav ķīmisku vielu. Lai nodrošinātu, ka jūsu izvēlētais produkts patiešām ir bioloģisks, varat apsvērt iespēju to iegādāties dabīgā veselības veikalā, kurā tiek pārdoti citi līdzīgi pārtikas produkti. Neatkarīgi no tā, kādu maizes cukuru izvēlaties, jums ir jāiegādājas vispiemērotākais izmērs, kas atbilst jūsu ēdiena gatavošanas vajadzībām.