Meze jeb “mazie šķīvji” ir grieķu virtuves uzkodas. Meze ir izplatīta pie lielām maltītēm, un tie ir tradicionāls piedāvājums grieķu restorānos un bāros. Ir daudzi meze piemēri, sākot no labi zināmajām dolmadēm, kas ir populāras daudzās pasaules daļās, līdz smalkiem konditorejas izstrādājumiem, kas izgatavoti no filo mīklas, kas pildīta ar tādām sastāvdaļām kā siers un gaļa. Tāpat kā citus grieķu virtuves aspektus, meze ir ļoti ietekmējusi Vidusjūras ēdieni, piemēram, olīvas, zivis, veseli graudi, sieri un svaigi dārzeņi.
Parasti meze izplatība ietver lielu skaitu šo uzkodu, ko dala grupa. Mērcēšanas mērces un tapenādes ir ļoti izplatītas, tāpat kā ēdieni no olīvām un marinētiem dārzeņiem. Parasti tiek piedāvāta arī sagriezta maize, kā arī ēdieni no drupinātiem grieķu sieriem, piemēram, fetas. Starp daudzajām mērcēm ir pupiņu, artišoku vai baklažānu biezeņi, jogurta un gurķu mērce, ko sauc par tsatsiki, hummus un grauzdētu papriku vai ķiploku biezeni.
Meze var būt arī saturīgāka. Daudzos restorānos tiek piedāvātas kofte vai kotletes, kā arī ar rīsiem pildīti pipari vai ķirbji, desiņas, tabbule, cepti un pildīti skvoša ziedi un dažreiz arī ceptas vai grilētas zivis vai astoņkāji. Salāti ir arī izplatīta meze šķīvja sastāvdaļa, ko gatavo no zaļumiem, marinētām bietēm, sieriem, melones, kartupeļiem vai viegli marinētiem kāpostiem. Arī pupiņu salāti nav nekas neparasts. Jogurts bez tīrības parasti tiek sagatavots arī ar meze, kas paredzēts ēdiena smērēšanai vai vienkāršai lietošanai.
Mazi konditorejas izstrādājumi, piemēram, filo mīklā ietīta gaļa vai dārzeņi un klimpas, ir izplatīti daudzos reģionos. Dažos gadījumos kopā ar uzkodām var piedāvāt arī nelielas zupas bļodiņas, lai gan tās var arī saglabāt otrajam ēdienam. Tradicionāli meze tiek piedāvāts ar vīnu vai dzērieniem, piemēram, retsina. Bāros neviena dzeršanas nakts neiztiek bez meze izvēles, ko dažkārt var piedāvāt kopā ar mājas komplimentiem, lai mudinātu klientus dzert vairāk.
Atkarībā no norises vietas, meze var būt vienkārša un sirsnīga vai smalkāka un izsmalcinātāka, ņemot vērā ēdienus tādās vietās kā Francija. Meze vai kāda veida uzkodu smērēšanas tradīcija ir raksturīga daudzām Vidusjūras reģiona valstīm, no kurām dažas dala uzkodas savā starpā. Piemēram, humuss tiek pasniegts daudzās Tuvo Austrumu daļās kopā ar tabbouleh, un pildīto vīnogu lapu tradīcija, iespējams, radās Turcijā. Meze arī pagatavo lieliskas uzkodas tiem, kas atrodas ceļā, kurš vēlas iegūt pietiekami pilnvērtīgu maltīti bez lielām pūlēm.