Moor’s mīkla, ko biežāk dēvē ar tās spāņu nosaukumu mazamorra, ir Latīņamerikas ēdiens, kas izgatavots no kukurūzas. Kukurūza ir iegūta no cukurkukurūzas vai hominy, pēc tam vārīta līdz mīkstai, lai izveidotu mazamorru. Atkarībā no kultūras ēdiens parasti izskatās kā kukurūzas miltu putra vai putraimi, lai gan dažās valstīs tas tiek pasniegts arī kā bezalkoholisks dzēriens. Daudzpusīgs kukurūzas ēdiens, Moor’s mīkla tiek pasniegta neskaitāmās receptēs dažādām putrām, piedevām un desertiem vai kā dzēriens.
No kukurūzas izcelsmes mazamorra, kas nāk no ražas oriģināla uz Ameriku, Spānijas kultūrā parādījās tikai pēc Jaunās pasaules atklāšanas. Pirms agrīnas kukurūzas kolonizācijas un eksporta uz Eiropu kukurūzas ēdieni galvenokārt tika atrasti tādās kultūrās kā acteki un inki. Mūsdienās mazamorra ir tradicionāls Latīņamerikas ēdiens, kas izplatīts Peru, Kolumbijā, Paragvajā, Puertoriko un citās Latīņamerikas valstīs.
Base mazamorra bieži pārdod ielu pārdevēji tādās valstīs kā Kolumbija. Sastāv no sasmalcinātas, mīkstinātas kukurūzas, kas vārīta ūdenī ar papardes pelniem vai cepamo sodu, un to pircēji izmanto tradicionālo ģimenes desertu, pusdienu piedevu vai dzērienu pagatavošanai. Dažās kultūrās bāze jeb peto kļuva par uztura pamatelementu, lai cīnītos pret badu bada vai cita pārtikas trūkuma laikā. Gadsimtu gaitā peto kļuva par tradicionālu ēdienu.
Peru populārs mazamorra preparāts, kas pazīstams kā mazamorra morada, tiek pasniegts kā deserts. Izmantojot Peru purpursarkano kukurūzu, kukurūza tiek pagatavota ar ūdeni, augļiem, piemēram, ananāsiem, kanēli un citām sastāvdaļām, lai iegūtu purpursarkanu želeju. Ēdiens ir īpaši populārs Limā un citos Peru metropoles rajonos.
Mazamorra Colombiana Kolumbijā tiek pasniegta gan kā piedeva vai deserts, gan kā bezalkoholiskais dzēriens. Balto kukurūzu jeb hominy vāra ūdenī, līdz veidojas ļoti mīkstas mīklas bumbiņas. Pasniedz gan ar kukurūzu, gan buljonu, ēdienam parasti pievieno paneli. Panela ir salda cukurniedru kūka, ļoti līdzīga brūnajam cukuram, ko izmanto desertu saldināšanai vai iegremdēšanai buljonos. Mazamorra Colombiana buljonu uzskata par dzērienu pēc vakariņām, ko bieži saldina, iemērcot paneli, lai iegūtu mīkstās kukurūzas bumbiņas.
Puertoriko mazamorra tiek pasniegta kā kukurūzas miltu putra. Kukurūzu vāra nevis ūdenī, bet gan pienā. Lai biezputru sabiezinātu, pievieno kukurūzas cieti. Piedevas, piemēram, kanēlis vai svaigi augļi, nav nekas neparasts, it īpaši, ja tie tiek pasniegti ēdienreižu laikā dienas sākumā.