Kvercetīns ir augu izcelsmes ķīmiska viela, ko sauc par fitoķīmisko vielu, kas atrodama dažu veidu augos, augļos un dārzeņos. Tas bieži vien ir atbildīgs par to, lai augiem, ziediem, augļiem un dārzeņiem tiktu piešķirta krāsa. Ābolu un sarkano sīpolu krāsu izraisa kvercetīns.
Kvercetīns ir daļa no fitoķīmisko vielu grupas, kas pazīstama kā flavonoīdi, no kuriem lielākā daļa zināmā mērā ir atbildīgi par augu produkta krāsošanu. Flavonoīdi un jo īpaši kvercetīns cilvēkiem var sniegt vairākas priekšrocības. Papildus augu krāsojuma estētiskajai vērtībai tie var piedāvāt praktisku labumu, zināmā mērā uzlabojot veselību.
Piemēram, ir zināms, ka kvercetīnam ir vairāki dažādi lietojumi medicīnas jomā. Tas ir antihistamīns, ko var izmantot, lai mazinātu alerģijas simptomus. To var izmantot arī iekaisuma mazināšanai tiem, kas cieš no artrīta. Kvercetīns var arī palīdzēt samazināt brīvo radikāļu skaitu organismā. Ir zināms, ka šīs kaitīgās daļiņas veicina vēzi un sirds slimības.
Kvercetīnu var lietot divos veidos. Visbiežāk tas tiek uzņemts, dabiski lietojot augļus un dārzeņus, kas satur ievērojamu daudzumu ķīmiskās vielas. Tomēr tas ir pieejams arī kapsulu veidā tiem, kas vēlas to lietot šādā veidā. Tā ir izvēles metode tiem, kas patiešām vēlas lietot kvercetīnu, lai mazinātu slimības simptomus.
Kvercetīns var būt populārs dabisks līdzeklis pret alerģijām un iekaisīgām slimībām, jo tam nav blakusparādību. Nav zināmas kaitīgas blakusparādības, lai gan tai var būt zināma mijiedarbība ar noteiktiem ķīmijterapijas veidiem. Ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai noteiktu, vai šī mijiedarbība ir pozitīva, negatīva vai neitrāla.
Tiem, kas vēlas lietot kvercetīnu kā antihistamīnu, dienas devai nevajadzētu pārsniegt 600 mg. Šo visu nav ieteicams lietot uzreiz, bet vairākās devās visas dienas garumā. Lai iegūtu kvercetīnu tādā daudzumā, tas ir jāuzņem kā papildinājums, jo vienā ābolā ir aptuveni 13 mg kvercetīna.
Parasti tiek uzskatīts, ka kvercetīns nav toksisks. Pētījumi, kas veikti par kvercetīna toksicitāti, neuzrādīja kaitīgu ietekmi starp grupām, lietojot mazas un lielas devas. Vienīgā pieminētā blakusparādība bija tāda, ka daži lielas devas grupā piedzīvoja lielāku svara zudumu nekā tie, kas saņēma mazu devu.