Ja vēlaties izveidot amatnieku maizes ceptuvi, kurā tiek gatavota un pārdota ar rokām gatavota, visa dabīgā maize, vispirms jums būs jāpārliecinās, vai jums ir pieredze maiznīcas biznesa daļas vadīšanā. Pēc tam jums būs jāizstrādā budžets uzņēmējdarbības uzsākšanai un vadīšanai un jāiegūst finansējums, ja jums nav skaidras naudas. Pēc finansējuma saņemšanas jums būs jāizveido ceptuve un jāpieņem darbā visi nepieciešamie darbinieki. Kad jūsu amatnieku maiznīca ir sākusi darboties, rūpīgi strādājiet, lai izplatītu informāciju par savu produktu, izmantojot dažādus reklāmas veidus.
Pirms jebkura biznesa uzsākšanas, tostarp amatnieku maizes ceptuves, ir svarīgi iegūt zināšanas, lai izveidotu un vadītu uzņēmumu. Uzņēmējdarbības vadības nodarbību apmeklēšana var būt noderīga atkarībā no jūsu iegūtā grāda veida. Var būt noderīgi arī sarunāties ar citiem vietējo mazo uzņēmumu īpašniekiem, lai iegūtu stabilu izpratni par jūsu potenciālā biznesa vadīšanu. Tas var arī sniegt jums labu priekšstatu par to, kur jums vajadzētu izveidot savu uzņēmumu, tostarp par to, kuras vietas radīs vislielāko apmeklētāju plūsmu.
Ja jums būs stabils pamats veiksmīgas maizes ceptuves izveidei un uzturēšanai, jums būs jāiegūst finansējums, ja jums nebūs sākuma izmaksu. Pirms sazināties ar aizdevējiem un investoriem, jums būs jāizstrādā biznesa plāns, kurā sīki izklāstītas iespējamās jūsu biznesa uzsākšanas izmaksas un peļņas prognozes, tostarp visas reklāmas izmaksas. Šī informācija ļaus jums izveidot termiņu aizdevumu atmaksai un noteikt, cik lielu peļņu jūsu investori var gūt. Lai to izdarītu, jums būs jāveic detalizēts pētījums par amatnieku maizes ceptuves rentabilitāti, tostarp aptuveno klientu bāzi jūsu reģionā. Kad esat ieguvis šo informāciju, iesniedziet to vietējām bankām, krājaizdevu sabiedrībām vai investoriem.
Kad jums būs nauda, lai sāktu, jums būs jāiegādājas vai jāiznomā telpa, kur izvietot savu amatnieku maizes ceptuvi, nodrošinot, ka jūsu izvēlētā vieta ir zonēta mazumtirdzniecības vai pārtikas uzņēmumiem. Strādājot ar darbuzņēmēju un pieredzējušu maiznieku, ja neesat tāds, iegādājieties un uzstādiet aprīkojumu saskaņā ar vietējiem likumiem un kodeksiem. Atkarībā no likumiem jūsu reģionā, pirms uzņēmuma atvēršanas, visticamāk, jums būs jāveic pārbaude gan veselības departamentam, gan attiecīgajiem drošības departamentiem.
Atverot mazu uzņēmumu, darbinieku pieņemšana ne vienmēr ir nepieciešama, lai gan tas var būt nepieciešams, it īpaši, ja jums nav cepšanas pieredzes. Atkarībā no jūsu darbības apjoma jums var būt nepieciešams nolīgt vienu vai vairākus maizniekus, maiznieka palīgus un uzkopēju, kā arī grāmatvedi vai klientu apkalpošanas speciālistu. Lielākajā daļā mazo uzņēmumu bieži vien vislabāk ir pieņemt darbā tikai tos darbiniekus, kas nepieciešami jūsu amatnieku maizes ceptuves darbībai, jo darbinieku algas un pabalsti, visticamāk, iegūs jūsu peļņas normu, pagarinot laiku, kas jums prasīs atmaksāt jebkuru parādu.
Jūsu uzņēmuma reklamēšana ir būtiska, lai tas būtu veiksmīgs. Pirms atvēršanas ievietojiet sludinājumus vietējā laikrakstā un pieprasiet citu vietējo uzņēmumu atļauju izvietot sludinājumus to telpās. Lai reklamētu savu produktu, atvērto durvju diena ar bezmaksas paraugiem no jūsu amatnieku maizes ceptuves var būt noderīga, lai palielinātu mutvārdu reklāmu.