Ikviens var pagatavot amatnieku maizi mājās, lai gan ir vairāki cepšanas padomi, kas var palīdzēt vienkāršu zemniecisku klaipu pārvērst par patiesi amatniecisku izstrādājumu. Gatavojot amatnieku maizi, ļoti svarīgas ir sastāvdaļas, jo galu galā izgaismosies to garša. Ļoti svarīga var būt arī maizes gatavošana, akcentējot recepti. Cepot amatnieku maizi, pacietības un zināšanu apvienojums var palīdzēt izveidot neaizmirstamu klaipiņu.
Visa amatnieku maize sākas ar sastāvdaļām. Kvalitatīvu sastāvdaļu izmantošana maizē var radīt milzīgas pārmaiņas. Ja iespējams, vietējo sastāvdaļu izmantošana bieži vien var nodrošināt izcilus rezultātus. Ja ir noteiktas sastāvdaļas, kas netiek ražotas uz vietas, tad var izmantot bioloģisko zīmolu, jo tajā nebūs lielākā daļa ķīmisko vielu un apstrādes, kas atrodamas masveidā ražotajos komercproduktos.
Jāņem vērā pat amatnieku maizes gatavošanā izmantotais ūdens. Krāna ūdens var saturēt hloru un citas ķimikālijas, kas var ietekmēt raugu un maizes garšu. Labāk ir izmantot ūdeni, kas ir filtrēts, pat ja tas ir tikai caur mājas ogļu filtru.
Raugs ir ļoti svarīgs amatnieku maizē. Iesācēja izveidošana, mīklas gabals, kas ir atstāts, lai tajā iesakņotos dabīgais raugs, ir viens no labākajiem laika ieguldījumiem, ko var veikt, cepot amatnieku maizi. Izmantojot dabisku starteri mīklā, ievērojami palielināsies laiks, kas nepieciešams, lai tā uzrūgtu, taču iegūtā tekstūra un garša ir pūļu vērta. Turklāt labu iesācēju var uzturēt dzīvu gandrīz neierobežotu laiku, tāpēc to pašu atšķirīgo maizes garšu var atkārtot atkal un atkal.
Picas akmens vai cepamais akmens ir ļoti svarīgs, lai pagatavotu garozu amatnieku maizes klaipu. Akmens palīdzēs sadalīt krāsns siltumu pa visu klaipu. Tiešais kontakts ar maizes dibenu arī palīdzēs izstarot siltumu caur to, lai iekšpuse vienmērīgi ceptu un nepiedeg. Labs krāsns akmens patiešām var pārveidot daudzu veidu maizes cepšanas veidu.
Cepot maizi, cepeškrāsnī jābūt mitrai. Labs klaips var iznākt no cepeškrāsns ar spīdīgu un perfekti izceptu garoziņu visapkārt, ja cepeškrāsns iekšpusē ir mitra. To var izdarīt, izmantojot smidzināšanas pudeli, lai cepeškrāsnī gatavošanas laikā izsmidzinātu ūdeni, vai arī to var izdarīt, zem akmens noliekot pannu ar verdošu ūdeni.