Kas ir Jemenas medus?

Jemenas medus ir medus veids, ko ražo Jemenas Tuvo Austrumu valstī un kas ir slavens ar savu garšu un ārstnieciskajām īpašībām. Tas ir monofloras medus veids, kam ir izteikta garša, jo bites, kas to ražo, parasti ievāc tikai nektāru no viena veida ziediem – Sidr vai Lotes koka ziediem. Sidras koka botāniskais nosaukums ir Ziziphus spina-christi, kas nozīmē “Kristus ērkšķu jujube”, un tas ir koks, kura dzimtene ir Āfrika un Āzija un ko audzē tā ēdamo augļu un citu daļu dēļ.

Sidra kokam ir īpaša nozīme ebreju, kristiešu un musulmaņu reliģijām, jo ​​tiek uzskatīts, ka tā ir suga, no kuras tika izgatavots Kristus ērkšķu kronis. Tas ir nozīmīgs arī islāma vēsturē, jo tiek uzskatīts, ka tā jujuba auglis ir pirmais, ko Ādams, pirmais cilvēks, ēda saskaņā ar islāma tradīcijām, kad viņš nolaidās uz Zemi. Koka koncentrācija aug visā Jemenas rietumu kalnu reģionā, kur medus ražošana ir svarīga komerciāla darbība, un vietējās bišu populācijas paļaujas uz to kā galveno nektāra avotu. Jemenas medus, kura izcelsme ir šajā reģionā, vēsture Ēģiptes ierakstos meklējama senos laikos, un gan tā retuma, gan kvalitātes dēļ to var pārdot par augstām cenām visā pasaulē.

Starp slimībām, kuras Jemenas medus var efektīvi ārstēt, ir kuņģa čūlas, ādas slimības un bezmiegs. Tiek ziņots, ka dziedātāji to izmanto, jo tas ir arī nomierinošs veids, kā mazināt iekaisis kakls. Tas tiek uzskatīts arī par efektīvu, lai veicinātu dažādu brūču dzīšanu.

Tiek uzskatīts, ka Jemenas medus ir radies Jemenas Wadi Do’an jeb Do’an ielejas reģionā. Vietējie biškopji šajā reģionā pulcējas katru gadu, lai novāktu medu, un 2008. gadā Otavas universitātes (Kanāda) pētnieki pārbaudīja tā paraugus kopā ar manuka medu, lai noteiktu to antibakteriālās īpašības. Manukas medu Jaunzēlandē ražo bites, kas dzīvo no manukas krūma nektāra. Abi medus veidi izrādījās efektīvāki stafilokoku baktēriju celmu kavēšanā nekā parastās antibiotikas. Pētījumi liecina, ka tāpēc Jemenas medus varētu būt efektīvs līdzeklis saaukstēšanās simptomu, piemēram, hroniska sinusīta, galvassāpju un apgrūtinātu elpošanu, mazināšanai.

Bitēm ir noderīgi ne tikai koka ziedi, bet arī vietējie iedzīvotāji koku ciena tik ļoti, ka izmanto no tā lapas, sveķu eļļas, mizu un koksnes pelnus arī medicīniskiem nolūkiem, un tā sēklas tiek uzskatītas par augstvērtīgām. olbaltumvielās. Lai gan koka medus tiek plaši pārdots visā Jemenā, ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO) lēš, ka pasaules tirgū tas ir aptuveni 100 reižu dārgāks nekā citi plaši ražoti medus veidi.