Izvēloties kvalitatīvu Āzijas bumbieri, ļoti tiek izmantota oža. Āzijas bumbieriem vajadzētu izdalīt spēcīgu, saldu smaržu pēc ieelpošanas, lai gan augļu smarža būs vājāka, ja to tur aukstumā. Bumbieru stingrībai jābūt diezgan cietai, un optimālā bumbieru krāsa var atšķirties no dzeltenas līdz zaļai atkarībā no konkrētās Āzijas bumbieru šķirnes.
Lai gan Āzijas bumbieri ir ļoti stingri, selekcijas laikā ar tiem nevajadzētu rīkoties rupji, jo tie var viegli sasilt. Bumbieru pievilkšana pie sejas un dziļi sajūtot tā aromātu ir labākais veids, kā noskaidrot, vai tas ir labs auglis. Bumbieriem, kas izdala maz smaržas vai vispār nav smaržas, būs sliktākas garšas īpašības, un tos nevajadzētu pirkt, savukārt bumbieriem, kas nodrošina tūlītēju, spilgtu saldumu, visticamāk, būs visgaršīgākie rezultāti.
Pastāv vairāk nekā 25 šo sulīgo augļu šķirnes, tāpēc to krāsu atšķirības var būt sarežģītas. Dažām Āzijas bumbieru šķirnēm, piemēram, rūsgajiem, jābūt ļoti tumšai, zeltaini brūnai krāsai. Ja Āzijas bumbieriem ir gluda un apaļa šķirne, optimālā krāsa ir dzeltena, savukārt šaurākiem gludajiem augļiem jābūt gaiši zaļā nokrāsa.
Āzijas bumbieriem vajadzētu būt ābolu formai, piešķirot tiem alternatīvu nosaukumu – ābolu bumbieris. Ja augļu marķēšanai izmanto terminu ābolu bumbieris, produktam joprojām ir jābūt labas kvalitātes, ja vien tas atbilst citām smaržas un krāsas prasībām. Atkarībā no meklētās šķirnes arī katra garša atšķirsies, sākot no saldenām, sulīgām notīm līdz citrusaugļu garšām.
Sezonalitāte var ietekmēt arī Āzijas bumbieru kvalitāti. Tiek uzskatīts, ka šiem bumbieriem ir sezona vasaras un rudens mēnešos. Bumbieri, kas nav uzglabāti vēsā, sausā vietā, var būt arī sliktāki augļi, jo Āzijas bumbieriem pirms pārdošanas ir nepieciešams ledusskapis, lai nodrošinātu to labāko kvalitāti. Lai bumbieri pilnībā nogatavotos, tos var uzglabāt ļoti sausā, vēsā traukā, piemēram, brūnā pārtikas preču maisiņā. Pēc iegādes augļus var arī uzglabāt istabas temperatūrā vai pastāvīgi atdzesēt līdz trim mēnešiem pirms pasniegšanas.
Tāpat kā citus augļus, Āzijas bumbierus ar salauztu mizu vai trūkstošiem gabaliņiem nevajadzētu iegādāties. Tie var būt piesārņoti un, iespējams, pasliktināsies nogatavināšanas procesa laikā, ja tos izmantos. Jāizvairās arī no Āzijas bumbieru, kas jau ir mīkstināts vai saburzīts.