Kā pagatavot bumbieru sulu?

Bumbieri mēdz ražot biezu sulu. Bieži vien tiek pievienota ābolu sula vai balto vīnogu sula, lai palīdzētu atšķaidīt bumbieru sulu. Var pievienot arī ūdeni, taču tas atšķaidīs sulas garšu un mazinās saldumu.

Bumbieru sagatavošana sulas spiešanai ir diezgan vienkārša. Vispirms nomazgājiet augļus, ja tiks iekļautas mizas; bumbieru mizas var izrādīties nedaudz rūgtas, tāpēc bieži vien labāk tās vienkārši noņemt. Gatavojot bumbierus sulas spiešanai, pirms sulu spiešanas vislabāk tos apmēram stundu atdzesēt. Bumbieru ievietošana ledusskapī atvieglos to sulu, un būs mazāka iespēja, ka tie aizsērēs sulu spiedi.

Pēc bumbieru nomizošanas un serdes izņemšanas sagrieziet tos mazos 5,08 cm gabaliņos. Tas atvieglos sulu spiešanu un neaizsprosto sulu spiedi un neļaus blenderim saspiest bumbierus. Lai spiešanas laikā sasniegtu vislabākos rezultātus, ievērojiet sulu spiedes vai blendera īpašos norādījumus.

Pagatavojot svaigu bumbieru sulu, tiek piedāvāts daudz vairāk uzturvielu, kas tiek uzglabāts iegādātā sulā, kas parasti ir atjaunota. Bumbieru sula satur daudz vitamīnu, tostarp A, C un E, kā arī B vitamīnus niacīnu, tiamīnu un riboflavīnu. Man ir arī folijskābe. Lai gan reti atpazīstama, šī sula ir arī bagāta ar varu, fosforu un kāliju, ar nelielu daudzumu kalcija, dzelzs, magnija un nātrija, kas viss ir nepieciešams ķermenim.

Sulu spiešanai vislabāk izvēlēties bumbierus, kas nogatavojoties kļūs brūni. Šie bumbieri satur augstāku dzelzs līmeni nekā tie, kas vienkārši iegūst dziļāku zaļo nokrāsu. Dzelzs ir kaut kas tāds, ar ko daudzi cilvēki nesaņem pietiekami daudz, un sula no šāda veida bumbieriem var izrādīties labs avots.

Pateicoties augstajai fruktozes un glikozes koncentrācijai, svaiga bumbieru sula ir labs enerģijas vairotājs. Ja bumbieru sulu lieto kā uztura bagātinātāju, bumbieriem, no kuriem tiek spiesta sula, jābūt tīrākajā veidā. Tāpēc sulu spiešanai vislabāk ir izvēlēties svaigus bioloģiskos bumbierus. Bioloģiskie bumbieri būs brīvi no pesticīdiem un citiem kaitīgiem kancerogēniem. Ja tiek pieliktas pūles sulai, ir svarīgi izvēlēties augļus, kas sniegs vislielāko labumu veselībai.