Cepumu kūkas pannā ir iedobumi, kas paredzēti, lai cepumu mīklu veidotu vēlamās formās, kas pēc izskata ir līdzīgas tradicionālajiem izgrieztajiem cepumiem. Lai cepumu kūkas pannā iegūtu kūkai līdzīgu tekstūru, vislabāk ir izvēlēties cepumu pannu, kurā ir dziļi dobumi, jo cepumi pacelsies pietiekami, lai aizpildītu veidni. Lai viegli izņemtu cepumus, ir svarīgi arī atrast cepumu pannu ar gludām, nepiedegošām virsmām. Keramikas un silikona cepumu kūku pannas var būt noderīgas, lai nodrošinātu gludu virsmu cepumu kūku cepšanai.
Lielākajai daļai cepumu kūku pannu ir veidnes, kas pildītas ar dažādu formu un izmēru cepumu vai kūku mīklu. Ir svarīgi atrast cepumu kūkas pannu, kurā ir pietiekami dziļi dobumi, lai palīdzētu pagatavot vieglu un gaisīgu ceptu produktu, kas līdzīgs rūgušai kūkai. Izmantojot pietiekami daudz raudzēšanas līdzekļa, cepumu mīkla parasti aizpilda visu dobumu, tādējādi iegūstot cepumu, kas pēc struktūras ir ļoti līdzīgs tradicionālajai kūkai, tomēr tam ir formas cepuma izskats. Biežāk cepumu kūka pēc atdzesēšanas nedaudz sacietēs, tomēr celšanās procesa dēļ tā joprojām saglabās savu vieglo un gaisīgo kūkai līdzīgo tekstūru.
Cepumu kūku pannām jābūt gludai, nepiedegošai virsmai, lai nodrošinātu vieglu cepumu kūku izņemšanu pēc cepšanas cepeškrāsnī. Lielākajā daļā ceptuveikalu tiek pārdotas cepumu kūkas pannas, kas izgatavotas no keramikas ar nepiedegošu virsmu, tomēr šīs preces bieži ir dārgākas nekā citas iespējas. Silikona cepumu kūku pannas un loksnes ir izplatītas veikalos, kur pārdod cepšanas traukus, nodrošinot gludu un nepiedegošu virsmu un vairāk pieejamu cenu nekā keramikas vai stikla versijas. Stikla cepumu kūku pannas dažiem cilvēkiem var būt vēl viena iespēja, tomēr pirms mīklas ievietošanas dobumos šie cepumi ir jāieeļļo.
Tā kā lielākā daļa cepumu kūku pannu tiek ražotas ar veidnēm, kas atgādina svētku laiku, vislabāk ir atrast šim gadījumam piemērotu cepumu kūku pannu. Ja meklējat cepumu kūkas pannu, kas nesatur ražošanas procesā ražotas ķīmiskas vielas, var būt svarīgi atrast pannu bez teflona ar dabisku nepiedegošu virsmu. Citu iespēju var izmantot čuguna kūku pannas to izturības un izturības dēļ, lai gan sākotnēji tās būs dārgākas. Vislabāk ir arī atrast kūkas pannu ar lietošanas instrukcijām un receptēm, kas būs piemērotas konkrētajam pannas veidam, jo dažas receptes neizgatavo kvalitatīvas cepumu kūkas noteiktās pannās.