Ir daudz elektrisko rīsu plīts modeļu, daži ar ļoti uzlabotām funkcijām un citi, kas specializējas viena veida rīsu ļoti labā gatavošanā. Atkarībā no iekārtas paredzētā lietojuma, tādas funkcijas kā nepiedegošs pārklājums, automātiskais taimeris un sildīšanas funkcijas var būt ļoti svarīgas. Dažām plītīm ir arī iestatījumi, kas ļauj tām darboties kā lēnās plītis, tvaikoņi vai pat nelielas cepeškrāsnis. Dažos ļoti progresīvos modeļos gatavošanas zonā ir īpaši sensori, kas paļaujas uz siltuma, mitruma vai citiem faktoriem, lai noteiktu, kad rīsi vai cits ēdiens ir pabeiguši gatavošanu, nevis tikai iepriekš iestatītu laiku. Labākajai elektriskajai rīsu plītim būs visas konkrētai virtuvei nepieciešamās funkcijas, vienlaikus saglabājot rentablu.
Galvenais apsvērums, izvēloties labāko elektrisko rīsu plīti, ir iekārtas uzbūve. Jāapskata tādi faktori kā vadības panelis un jebkurš displejs, ja tāds ir, lai pārliecinātos, ka pogas un ciparnīcas ir viegli lietojamas un displejs ir salasāms. Arī vāka veids var nedaudz atšķirties. Ierīcei piestiprinātie vāki ir ļoti izturīgi, taču tie var ierobežot piekļuvi iekšpusei, savukārt atsevišķus vākus ir vieglāk tīrīt, taču tie nav tik cieši noslēgti un var pazust. Grozu vai kameru iekārtas iekšpusē var pārklāt ar nepiedegošu materiālu, lai to būtu viegli noņemt, vai arī to var izgatavot no nerūsējošā tērauda, kas kalpo ilgāk, bet var būt grūtāk tīrāms.
Rūpīgi jāizpēta elektriskās rīsu plīts gatavošanas iespējas. Ļoti vienkāršā plītī var būt tikai viena poga rīsu pagatavošanai, savukārt citām ierīcēm var būt atsevišķs iestatījums brūnajiem un baltajiem rīsiem. Sildīšanas funkcija var saglabāt rīsus gatavus ēšanai ilgu laiku. Drošības nolūkos ir vēlama automātiska izslēgšanās, jo daži modeļi tā vietā darbosies, līdz tie tiks atvienoti. Tāpat ierīce, kurai ir kāda veida audio signāls, kad rīsi ir pagatavoti, var būt vērtīga aizņemtā virtuvē.
Gadījumā, ja ir paredzēts, ka elektriskā rīsu plīts vārīs ne tikai rīsus, vienībā ir jāmeklē vairākas papildu funkcijas. Viens no tiem ir automātiskie siltuma iestatījumi cepšanai, vārīšanai un tvaicēšanai. Vēl viena funkcija ir sensors iekšpusē, kas uzraudzīs siltumu ierīcē vai paša ēdiena temperatūru, izslēdzot sildelementus vai palielinot siltumu pēc vajadzības. Dažu dārgu elektrisko rīsu plīšu funkcija ir spiediena gatavošanas iespēja, kas rīsus vai ēdienu gatavo zem augsta spiediena, ievērojami samazinot gatavošanas laiku.