Granātāboli ir populāri augļi, kuru ārpuse ir izturīga, ādaina miza un iekšpusē ir simtiem ēdamu sēklu. Granātābolam jābūt rūgteni saldam un sulīgam, un tiek uzskatīts, ka tas sniedz labumu veselībai. Augļus var iegādāties sulā vai saldētā veidā, taču tos populāri ēd arī dabīgā veidā. Izvēlieties labāko nogatavojušos granātābolu, pamatojoties uz sezonu, krāsu un mizas kvalitāti, kā arī izmēru, formu un svaru.
Ja granātāboli tiek audzēti apgabalā, kurā dzīvojat, izvēlieties tos ēst, kad tiem ir sezona. Vietās, kur augļi netiek dabiski audzēti, tie ir jātransportē, un tāpēc to pieejamība parasti ir vēlāka. Piemēram, ziemeļu puslodē granātāboli tiek uzskatīti par sezonāliem no aptuveni oktobra līdz decembrim. Ja augļus pērkat ārpus šiem mēnešiem, tie var būt nepilnīgi vai pārgatavojušies.
Vislabāk ir izvēlēties granātābolu ar dziļu, bagātīgu krāsu. Parasti ieteicami tumši sarkani, taču krāsas var atšķirties no dzeltenīgi oranžas līdz purpursarkanai. Vēlaties izvēlēties nogatavojušos pieejamo, jo augļi tiek novākti, pirms tie ir diezgan gatavi, ja tie ir jātransportē, un pēc novākšanas tie nekļūs nogatavojušies.
Granātābola mizai jābūt stingrai un saspringtai. Berzējiet ādu ar pirkstu; tai nevajadzētu kustēties vai saburzīt. Lai gan uz ādas var būt virspusēji skrāpējumi un pēdas, to nekādā gadījumā nedrīkst lauzt, jo tas gan izlaiž sulu, gan rada ieeju baktērijām. Plaisas var arī norādīt uz pārgatavību. Jāizvēlas auglis ar ādainu ādu un izskatās, ka tas tikai sāk zaudēt savu spīdumu.
Ja miza ir blāva un bez spīduma, tad augļi var būt pārgatavojušies, un, ja miza ir ļoti spīdīga, augļi var nebūt pietiekami nogatavojušies. Arī ādai vajadzētu justies elastīgai. Ja āda ir sausa, iespējams, ka arī augļi iekšpusē ir sausi. Mēģiniet izvēlēties arī augļus ar stingru, bet ne pārāk biezu mizu — tas var padarīt granātābolu grūtāk nomizot. Granātābolam nevajadzētu būt spēcīgai smaržai, slapjam vai lipīgam.
Izvēlieties lielu granātābolu, jo tiem parasti ir sulīgākas sēklas. Jūs arī vēlaties, lai tas būtu briest, apaļš un stingrs. Neizvēlieties augļus ar plakaniem vai mīkstiem plankumiem — tas var norādīt uz sasitumu, saspiestu vai izžuvušu vietu. Jūs varat izspiest augļa augšdaļu, lai palīdzētu noteikt gatavību. Ja tas ir ļoti ciets, tad auglis nav nobriedis, pārāk mīksts un ir pārāk nogatavojies, un, ja tas izdala putekļainu dvesmu, tas var būt sapelējis. Visbeidzot izvēlieties granātābolu, kas šķiet smags tā izmēram, kas norāda uz ļoti sulīgu augli.