Pircēji var izvēlēties labāko ķīniešu wok no oglekļa tērauda, čuguna un alumīnija šķirnēm, pamatojoties uz viņu budžetu un ēdiena gatavošanas vēlmēm. Katrs materiāls vienmērīgi sadala siltumu pa pannas virsmu, nesadedzinot pārtiku, vienlaikus atšķiras gan cenas, gan svara ziņā. Tradicionālajam wok dizainam ir noapaļota apakšējā panna, kas piestiprināta pie gara roktura, ko var novietot virs gāzes plīts virsmas. Daudzi rietumu vokpannas stili ir pārveidoti, lai nodrošinātu plakanu dibenu, ko var viegli novietot uz elektriskās plīts.
Oglekļa tērauds ir viens no populārākajiem materiāliem, ko izmanto ķīniešu wok ražošanā. Šis materiāls ātri uzsilst un vienmērīgi pārnes siltumu pa pannas virsmu un sāniem, lai gan tas nav dabiski nelīpošs un katrā lietošanas reizē tas ir jāgaršo ar cepamo eļļu. Tie, kas dod priekšroku oglekļa tērauda wok pannām ar apaļu dibenu, var gūt labumu, iegādājoties dizainu, kas ir savienots pārī ar metāla statīvu. Šāda veida pamatne notur wok trauku ar apaļu dibenu, vienlaikus droši balstoties uz plakanas plīts virsmas. Unikālais noapaļotais dibens pagatavo ēdienu vienmērīgāk nekā mainīts plakanā dibena dizains, un tas atvieglo ātru maisīšanu sildīšanas procesā.
Personas, kuras interesē dabiski nepiedegoša virsma, var baudīt čuguna ķīniešu vokpannas iegādes priekšrocības. Šis smagais materiāls ir dabiski nelipīgs, lai gan parasti tam ir nepieciešams divreiz ilgāks laiks, lai uzsildītu nekā citām metāla pannas pamatnēm. Tā porainā virsma absorbē jebkura tā gatavotā ēdiena garšvielas un garšas, un katrai ēdienreizei piešķir dabiski bagātīgu un noturīgu garšu. Šāda veida wok traukus var tīrīt tikai ar rokām, un tos nekādā gadījumā nedrīkst pakļaut trauku mazgāšanas līdzekļa iedarbībai, kas var krasi mainīt tā garšu. Daudzas čuguna vokpannas ir pieejamas ar iepriekšēju garšvielu un ir gatavas tūlītējai lietošanai.
Anodēta alumīnija ķīniešu wok var piedāvāt līdzīgus gatavošanas rezultātus par nelielu daļu no oglekļa tērauda vai čuguna vokpannas cenas. Oglekļa tērauds parasti tiek kalts ar rokām, un gan tas, gan čuguns ir ievērojami smagāki nekā šī vieglākā alumīnija alternatīva. Šāda materiālu izvēle palielina preces izmaksas, vienlaikus samazinot tās lietošanas ērtumu. Anodēts alumīnijs ir cietāks par tēraudu, bet pēc svara ir vieglāks, jo anodēšanas procesā metāls tiek pakļauts tam, lai izveidotu savu nepiedegošo virsmu. Pannas iekšpuse var ātri sasniegt ideālu gatavošanas temperatūru un vienmērīgi pagatavo ēdienu, neizraisot to piedegšanu vai pielipšanu pie virsmas. Šāda veida pannas nedrīkst pakļaut īpaši augstām temperatūrām, lai saglabātu tās nepiedegošās virsmas integritāti, un tās ir pieejamas gan ar apaļu, gan plakanu dibenu.