Jūs varat izvēlēties labāko nerūsējošā tērauda mandolīnu, novērtējot pieejamo modeļu funkcijas un īpašības. Mandolīnas ir stingras darba virsmas griešanas iekārtas ar fiksētiem asmeņiem. Nerūsējošā tērauda mandolīna bieži vien spēj paveikt daudz vairāk nekā tikai augļu un dārzeņu vafeles sagriešana. Augstākas kvalitātes nerūsējošā tērauda mandolīnām ir stabilas kājas un gumijas pēdu spilventiņi, kas pasargā tos no šūpošanās lietošanas laikā. Izvēlieties mandolīnu, kas darbosies droši un sniedz jums vajadzīgās šķēles.
Asmeņi ir vissvarīgākā nerūsējošā tērauda mandolīnas iezīme. Griešanas asmeņi veic visu darbu un var nolietoties vai deformēties, ja tie ir izgatavoti no plāna, zemas kvalitātes tērauda. Daudzām mandolīnām ir leņķa vai V formas griešanas asmeņi, kas ir paredzēti, lai samazinātu nodilumu un paliktu asas. Dažos virtuves piederumu veikalos ir pieejami neapstrādāti augļi un dārzeņi, lai klienti varētu pārbaudīt nažus un citas griešanas iekārtas. Runājiet ar darbinieku par savu vēlmi izvēlēties labāko nerūsējošā tērauda mandolīnu, un darbinieks bieži vien būs ar mieru ļaut jums izmantot veikalu piedāvāto zīmolu grīdas modeļus.
Izpētiet pieejamās iespējas visām pārbaudītajām nerūsējošā tērauda mandolīnām. Lielākajai daļai visu funkciju vai piederumu saraksts ir tieši uz kastes. Produktu turētājs var būt svarīgs instruments, ja plānojat izmantot mandolīnu bez citiem roku aizsardzības līdzekļiem. Meklējiet citus iebūvētos drošības līdzekļus, kas var palīdzēt jums ietaupīt ādu. Pārejiet pāri visiem nerūsējošā tērauda mandolīnu modeļiem, kurus šķiet grūti salikt, jo tas parasti samazinās iespēju tos izmantot.
Izvēlieties mandolīnu, kas būs ilgs kalpošanas laiks jūsu virtuvē. Pavāri bieži dod priekšroku nerūsējošā tērauda mandolīna šķirnēm, jo tās ir izturīgas pret rūsu un viegli tīrāmas. Lielāko daļu nerūsējošā tērauda mandolīnu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, lai gan daudzi ražotāji iesaka noņemt griešanas asmeņus pirms to ievietošanas plauktā. Elastīgo nerūsējošā tērauda virsmu var izmantot karstu un mitru pārtikas produktu sagriešanai, nesabojājot vai deformējot dēli. Izvairieties no nerūsējošā tērauda mandolīnām, kurās ir izmantoti citi mazāk izturīgi materiāli, piemēram, plastmasa.
Jautājiet mājas pavāriem vai profesionāliem virtuves darbiniekiem, vai viņiem ir kāda izvēle. Šāda klienta pirmavota informācija var sniegt jums ieskatu par to, kā dažas mandolīnas funkcijas var būt svarīgākas par citām. Aizņemieties no drauga nerūsējošā tērauda mandolīnu, lai veiktu mājas pārbaudi un noskaidrotu, vai tā ir piemērota jums.