Labākā organiskā linsēklu eļļa tiek glabāta ledusskapī visu mūžu, tai ir pievienoti lignāni un apstrādāta bez ķimikālijām. Maigai un viegli bojājamai linsēklu eļļai nepieciešama rūpīga transportēšana, uzglabāšana un apstrāde zemā temperatūrā, lai saglabātu tās uzturvielas. Linsēklu eļļas glabāšanas laiks ir īsāks nekā lielākajai daļai eļļu, neatvērtā veidā tas ilgst aptuveni trīs mēnešus. Pēc atvēršanas to var lietot sešas nedēļas bez bojājumiem.
Organiskā linsēklu eļļa ir omega-3 taukskābju avots, barības vielas, kas nepieciešamas optimālai smadzeņu darbībai. Veģetāriešiem īpaši patīk linsēklu eļļa, jo tā piedāvā vegānisku alternatīvu zivju eļļām, kas daudziem cilvēkiem ir galvenais omega-3 taukskābju avots. Linsēklu eļļa, kas pazīstama arī kā linsēklu eļļa, ir izgatavota no linu auga sēklām.
Daži pētnieki ir atzinuši ne tikai smadzeņu ieguvumus, bet arī organisko linsēklu eļļu, kas spēj novērst vai mazināt sirds slimības, osteoporozi un dažādus vēža veidus. Linsēklu eļļas dziedinošais spēks galvenokārt rodas no lignāniem, kas ir aizsargājošas uzturvielas, kas atrodamas linsēklu šķiedrās. Pētījumi liecina, ka dažiem pacientiem lignāni var nomākt prostatas vēzi, endometriozi un krūts vēzi. Tomēr daudzas eļļas tiek filtrētas, un tās nesaglabā ievērojamus lignānus no linsēklām. Labākā izvēle, pēc dažu uztura speciālistu domām, ir organiskā linsēklu eļļa, uz kuras etiķetes ir īpaši rakstīts, ka ir pievienoti lignāni.
Daži uzņēmumi izmanto heksānu, ķīmisku šķīdinātāju, lai iegūtu linsēklu eļļu no sēklām. Tomēr daudziem patērētājiem ir alerģija pret heksānu vai viņi izvēlas lietot pārtiku bez ķimikāliju pēdām. Aukstā presēšana un spiedes presēšana, no kurām abas zemā temperatūrā ekstrahē eļļas bez ķimikālijām, lai saglabātu kvalitāti un novērstu bojāšanos, daudzi uzskata par divām labākajām organiskās linsēklu eļļas apstrādes metodēm.
Bojātu organisko linsēklu eļļu bieži ir grūti noteikt. Tam var būt vai var nebūt izteikta smarža vai garša. Tomēr, regulāri uzsūcot bojātu eļļu, ir ievērojama ietekme. Daži pētnieki norāda, ka bojātajā eļļā esošie brīvie radikāļi var veicināt vēzi, pārspējot sākotnējās linsēklu īpašības, kas cīnās pret vēzi. Tāpēc, pēc dažu uztura speciālistu domām, vislabāk ir izvēlēties atdzesētu eļļu, nevis eļļu, kas atrodas uz istabas temperatūras plaukta veikalā.
Patērētāji, kas veic pasūtījumus tiešsaistē, bieži apsver uzņēmumu, kas piekritīs bioloģisko linsēklu eļļu nosūtīt uz sausa ledus atdzesētā traukā. Citi patērētāji izvēlas vienkārši nosūtīt eļļu tikai ziemas mēnešos. Pēc saņemšanas linsēklu eļļa parasti tiek ievietota ledusskapī, tikai īslaicīgi izņemta, lai to izmantotu, un pēc tam ievietota atpakaļ.