Izvēloties salātu uzkodu, jāņem vērā gadījuma, kuram izdarāt savu izvēli, kā arī viesu uztura vajadzībām vai, ja salāti ir jūsu patēriņam, jūsu vēlmēm un vajadzībām. Svarīgi faktori ir arī salātu uzkoda izmērs un sastāvdaļas. Dažās situācijās vispiemērotākais ir pieprasīt gatavu salātu uzkodu, savukārt citās salātu bārs vai pielāgoti salāti var būt labākais risinājums.
Kamēr daudzi ir pieraduši ēst salātus kā uzkodu, pēc ēdienreizes vai ēdienreizes laikā kā piedevu, salātus iespējams baudīt arī kā pamatēdienu. Salātu uzkodas parasti veido zaļumu gulta, kas papildināta ar vairākām sastāvdaļām, tostarp būtisku olbaltumvielu avotu, piemēram, gaļu, vistu vai jūras veltēm. Veģetāros salātus var papildināt ar gaļas aizstājēju. Citas sastāvdaļas, kas bieži veido šāda veida salātus, ir sasmalcinātas olas, dārzeņi un sieri. Pēc tam trauku pārlej ar salātu mērci.
Tā kā olbaltumvielu avots bieži vien ir vissvarīgākā salātu uzkoda sastāvdaļa, varat sākt lēmumu pieņemšanas procesu, izvēloties gaļas veidu vai gaļas aizstājēju, ko vēlaties salātiem. Piemēram, uzkodas Cēzara salātus bieži papildina ar vistu, steiku vai kāda veida jūras veltēm. Ja jūs vai jūsu viesi esat veģetārieši vai vegāni, iespējams, vēlēsities salātiem izvēlēties gaļas aizstājēju uz sojas vai graudu bāzes. Citu salātu garnējumu vai mērces izvēlei jābūt balstītai uz to, vai tie papildina olbaltumvielu avotu.
Situācijās, kad tiem, kas ēdīs salātus, ir atšķirīgas uztura prasības, var būt prātīgi izvēlēties restorānu, kas piedāvā iespēju pasūtīt salātus pēc pasūtījuma. Šo iespēju saviem viesiem var piedāvāt arī mājas pavāri. Pusdienotājiem var piedāvāt lielus salātu šķīvjus, ko viņi var izmantot, lai izveidotu salātus ar restorāna salātu bāra piedāvājumiem vai mājas pavāra piedāvātajiem vairāku veidu salātu mērcēm un piedevām. Daži restorāni klientiem piedāvā arī iespēju izveidot salātu uzkodu no izvēlētu sastāvdaļu ēdienkartes, ko pēc tam sastāda restorāna virtuves darbinieki. Abas šīs pielāgotās iespējas ļauj cilvēkiem baudīt salātu uzkodu, kas atbilst viņu uztura vajadzībām, kā arī viņu personīgajām garšas vēlmēm.