Reaģējot uz lielāku patērētāju pieprasījumu pēc šāda veida produktiem, pārtikas preču veikalu ķēdēs turpina palielināties bioloģisko dārzeņu izplatība. Tomātus uzskata par bioloģiskiem, ja tos audzē pilnībā, neizmantojot pesticīdus un herbicīdus. Organiskos tomātus var atrast pārtikas preču veikalos un lielveikalos, taču jūs varat arī audzēt savus tomātus, ja dzīvojat labvēlīgā klimatā. Vēl viens faktors, kas jāņem vērā, ir vēlamo tomātu veidi, jo tie visi atšķiras pēc izmēra un garšas.
Pesticīdi un herbicīdi ir ķīmiskas vielas, ko bieži izmanto augļu un dārzeņu masveida ražošanā. Šos priekšmetus izmanto, lai palīdzētu atvairīt kukaiņus un nodrošinātu, ka produkcija izaug līdz pilnvērtīgai. Šī iemesla dēļ jūs varētu secināt, ka pārtikas preču veikalos tradicionāli audzētie tomāti ir ievērojami lielāki nekā bioloģiski novāktie tomāti. Lai gan daži eksperti apgalvo, ka uz pārtikas produktiem ir palikušas tikai ķimikāliju pēdas, dažas kultūras, tostarp tomāti, ir īpaši neaizsargātas pret pesticīdu aizturi to mizas dēļ. Savukārt bioloģiskos tomātus audzē bez potenciāli kaitīgu ķīmisku vielu palīdzības.
Visizplatītākās vietas, kur tiek pārdoti bioloģiskie tomāti, ir jūsu apkārtnes zemnieku tirgus, kā arī pārtikas preču veikali. Apmeklējot zemnieku tirdziņu, varat pajautāt, vai konkrēti tomāti ir bioloģiski audzēti, jo daži tiek audzēti tradicionālā veidā. Bioloģiskos tomātus ir vieglāk atpazīt lielveikalos, jo daudzas ķēdes produktu nodaļā velta veselas sadaļas tikai bioloģiski audzētiem augļiem un dārzeņiem.
Tomātu iegāde, kas marķēti kā bioloģiski ražoti, ne vienmēr garantē, ka pārtika patiešām nesatur ķīmiskas vielas. Dažas valstis ļauj uzņēmumiem marķēt savu produkciju kā bioloģisku, ja vien tie sasniedz noteiktu procentu punktu. Tas bieži nozīmē, ka daudzi tomāti nav tikai bioloģiski audzēti; tā vietā varat apsvērt zīmolu, kas ir marķēts kā tāds.
Viens no labākajiem veidiem, kā izvēlēties bioloģiskos tomātus, ir tos audzēt pašiem. Tomātu stādīšanai nepieciešamas sēklas, organiskā augsne un bagātīga gaisa cirkulācija. Šim produktam ir nepieciešams arī daudz saules, lai tie augtu, tāpēc jūs varētu apsvērt iespēju stādīt sēklas gada laikā, kad ir daudz ultravioleto staru.
Papildus tam, kur atrast bioloģiskos tomātus, jums būs arī jānosaka, kādus veidus vēlaties. Mazāki varianti, piemēram, vīnogu un ķiršu tomāti, ir lieliski piemēroti salātiem, un tos var ēst arī vienus kā uzkodas. Mantotie tomāti ir daži no visizplatītākajiem, un tie ir lielāki, lai tos būtu vieglāk sasmalcināt un ievietot dažādos ēdienos.