Oranžie tomāti atšķiras no tomātiem, kas tradicionāli tiek audzēti piemājas un pārtikas preču veikalos, galvenokārt ar to krāsu. Labākais veids, kā izvēlēties oranžos tomātus, ir atkarīgs no tā, vai izvēlaties tomātus no veikala plaukta izmantošanai mājas receptēs vai izvēlaties tomātu šķirnes, ko stādīt mājas dārzā. Jebkurā gadījumā izvēles iespēju netrūks, un nav grūti izvēlēties labākos oranžos tomātus, ja paturat prātā dažus svarīgus faktus. Koša krāsa ir laba zīme neatkarīgi no tā, vai tomāts ir oranžā, dzeltenā, purpursarkanā vai sarkanā krāsā, un svarīga ir arī salda smarža un stingra, bet piešķiroša āda, kurā nav plaisu, grumbu vai zilumu plankumu.
Apelsīnu tomāts pārtikas preču veikalā varētu būt vai nu mantojuma šķirne, tips, kas audzēts kopš 1940. gada vai agrāk, vai arī tā varētu būt jaunāka šķirne, ko izstrādājis lauksaimniecības zinātnieks un kurā ir daudz augstāks beta karotīna saturs nekā biežāk sastopamajam. sarkans tomāts. Paaugstinātais beta-karotīna līmenis piešķir šiem īpaši audzētajiem oranžajiem tomātiem to īpašo nokrāsu. Dažām mantojuma šķirnēm ir rievas un līnijas, kā arī neparastas formas vai marķējumi. Mantojumi var būt mīkstāki par citiem mūsdienās audzētiem un pārdotiem tomātiem, taču tiem nevajadzētu būt slīdiem. Mīkstākam mantojuma tomātam būs sulīgāks interjers.
Mazajiem ķiršu tomātiem ir arī dažādas krāsas, tostarp oranža, un daži no saldākajiem ir oranži vai oranži dzelteni. Viens no saldākajiem pieejamajiem veidiem, Sun Gold, ir viens no iecienītākajiem oranžajiem tomātiem tā patīkamās garšas dēļ. Citas iecienītākās ir Orange Pixie, Flamme, Tangella un Sunsugar šķirnes. Tāpat kā to lielākie un sarkanākie radinieki, arī ķiršu tomāti jāvērtē pēc to stingrās ārējās mizas un zilumu, plankumu un plaisu trūkuma.
Lielākas oranžo tomātu šķirnes ietver Orange Strawberry, kas ir veidota kā liela zemene; Apelsīnu banāns, kas arī nosaukts tās formas dēļ; Verna Orange; krievu hurma; un hurma. Šķirne ar nosaukumu Kentucky Beefsteak ir parasta izmēra oranžs tomāts ar zaļām zīmēm. Izvēloties apelsīnu tomātu sēklas augļu ražai mājās, neatkarīgi no tā, vai tās ir mantotas vai modernas šķirnes, dārzniekam ir jāņem vērā konkrētās šķirnes prasības pēc saules un ūdens, kā arī tas, cik ilgs laiks paies, pirms tie sāks ražot un cik daudz augļu tie mēdz dot.