Sojas proteīns ir augu izcelsmes proteīns, kas iegūts no sojas pupiņām. Tas ir viens no labākajiem pieejamajiem augu izcelsmes proteīniem, un tas ir koncentrēts, teksturēts un izolēts. Labākās sojas proteīna piedevas ir izgatavotas no sojas izolāta. Izolāts ir apstrādāts sojas proteīns, kas izgatavots no sojas miltiem un no kura tiek noņemta lielākā daļa tauku un ogļhidrātu. Sojas proteīna izolāts satur aptuveni 90 procentus tīra sojas proteīna un ir lielisks proteīna papildinājums.
Olbaltumvielas ir pieejamas dažādās formās un garšās. Tie ietver uzkodu batoniņus, kokteiļus un pulverus. Labas sojas proteīna piedevas ir vai nu iepriekš sajauktas, vai viegli sajaucamas ar ūdeni. Tādējādi ir ērtāk pievienot olbaltumvielas jebkurai ēdienreizei visas dienas garumā.
Rīsu proteīns ir vēl viens augu izcelsmes proteīna veids. Tas parasti nav tik populārs kultūristiem, jo satur mazāk neaizvietojamo aminoskābju nekā sojas proteīns. Rīsu olbaltumvielai ir rūgtāka garša, taču tā nodrošina dažas proteīna piedevu priekšrocības, īpaši cilvēkiem, kuri meklē veģetāro aizstājēju.
Sojas proteīna batoniņi ir lielisks proteīna avots sportistam, kas atrodas ceļā. Šīs sojas olbaltumvielu piedevas parasti ir pieejamas mazos iepakojumos, kas padara tos piemērotus sporta somām. Tiem ir vairākas garšas, tostarp šokolāde, kafija, zemesriekstu sviests un vienmēr iecienītākie cepumi un krējums.
Ir pieejamas vairākas kokteiļu receptes sojas proteīna piedevām. Šo proteīnu var viegli pievienot augļu smūtijiem vai jogurta produktiem. Sajaucot olbaltumvielas ar kokteiļiem, ir svarīgi izvēlēties neitrālu garšu, lai nepasliktinātu sajaukšanas produktu augļu garšu.
Visas olbaltumvielas tiek sagremotas dažādos ātrumos. Sojas proteīns ir augu izcelsmes proteīns, un tas parasti tiek sagremots lēnāk nekā sūkalas vai citi dzīvnieku izcelsmes proteīni. Tas ir tāpēc, ka dārzeņu saturs tiek apstrādāts zarnās ilgāk.
Sojas proteīna piedevas parasti aizņem dažas stundas, lai pārvērstos muskuļu masas veidošanās olbaltumvielās. Tas padara to par labu proteīnu, ko izmantot kā ēstgribas nomācošu līdzekli vēlā pēcpusdienā vai agrā vakarā. Tas nav ieteicams kā atveseļošanās palīglīdzeklis tūlīt pēc treniņa, jo kultūristiem proteīnu uzņemšana ir nepieciešama 90 minūšu laikā pēc vingrošanas rutīnas pabeigšanas.
Sojas olbaltumvielu piedevu lietošanai ir dažas blakusparādības. Tie ietver dažas ziņotās problēmas ar vairogdziedzeri un aizkavētu reakciju uz būtiskiem minerālu procesiem. Ja lietojat sojas proteīnu kā primāro olbaltumvielu resursu, ir svarīgi papildināt nepieciešamos vitamīnus – kalciju, magniju, varu, dzelzi un cinku.